金沢市本町に位置する「手羽先 てばや」は、北鉄金沢駅A-1口から徒歩4分、金沢駅兼六園口から徒歩5分という好立地にあり、仕事帰りや観光の際にも気軽に立ち寄れる居酒屋です。金沢日航ホテルのエントランスから六枚町方向へ徒歩3分ほどの場所にあります。
店内は総席数25席から33席と情報源によって異なりますが、様々なシーンに対応できる空間が広がっています。1階には活気のあるカウンター席と、4名掛けのテーブル席が2卓用意されており、友人や同僚との気軽な食事に適しています。2階には座敷席が設けられており、6名から12名まで利用可能な扉や壁で仕切られた座敷個室も完備しています。こちらはテレビ付きでDVDの視聴も可能（持ち込みも可能）であり、有料アニメチャンネルの視聴もできるため、お子様連れの家族連れや、ゆったりと過ごしたい宴会にもおすすめです。全体的にアットホームで家庭的な雰囲気が特徴とされています。
「手羽先 てばや」の大きな特徴は、その名の通り名物の手羽先と、種類豊富な焼き鳥です。手羽先は甘辛いタレに胡椒が効いた、お酒が進む味わいで、一人前5本で提供されます。焼き鳥は、もも肉、砂肝、鶏皮、ピーマン、ししとう、ねぎなどがあり、それぞれに合わせた味付けが施されています。新鮮な食材へのこだわりが見られ、特にサラダは野菜の下処理に時間をかけるなど、丁寧な一手間が加えられています。
メニュー構成は、名物の手羽先や焼き鳥に加え、揚げ物や「不思議なポパイサラダ」、「とりキムチーズ」などの一品料理も豊富に揃っています。食事の平均予算は通常利用で3,500円程度とされており、手頃な価格設定も魅力の一つです。
また、様々なコース料理も用意されています。2杯のドリンクが付いた「ほろよいセット」は月曜日から木曜日限定で2,500円（税込）で提供されています。飲み放題付きの宴会コースは、120分飲み放題付きで5,500円（税込）、150分飲み放題付きで6,000円（税込）のプランがあります。さらに、鍋宴会コースも用意されており、120分飲み放題付きで6,000円（税込）、150分飲み放題付きで6,500円（税込）です。これらのコースには、手羽先、ポパイサラダ、グラタンなどが含まれることもあります。デザート付きの女子会コースも人気です。
特別なサービスとして、プレミアムパスポート（金沢市、野々市市、子育てにやさしい企業推進協議会が提供）を提示すると乾杯ドリンクのサービスが受けられます。3子以上世帯向けのプレミアムパスポート3子特典でも同様のサービスが提供されています。その他、子育て中の利用客向けに電子レンジ、粉ミルク用のお湯の提供、小上がりや座敷席の設備も整っており、お子様連れでも安心して利用できる配慮が見られます。Wi-Fiも利用可能です。
喫煙に関しては、店内は全面喫煙可能とされています。QRコード決済としてPayPayが利用できます。
全体的に、親しみやすい店主の人柄と、手頃な価格で美味しい手羽先や焼き鳥、工夫された一品料理が楽しめる、地元に根ざした居酒屋として多くの人々に利用されています。
