金沢駅からほど近い本町に位置する「nyumba（ニュンバ）」は、木の五通りに面した隠れ家のようなダイニングバーです。北陸鉄道浅野川線北鉄金沢駅からは徒歩3分、JR北陸本線金沢駅兼六園口からは徒歩5分という優れたアクセスを誇り、リファーレの裏手にひっそりと佇む一軒家レストランとして、地元の人々はもちろん、観光客にも親しまれています。
店内は、1階にカウンター席5席とテーブル席4席、2階にテーブル席18席が設けられ、総席数は27席です。全体的に落ち着いた雰囲気ながらも、随所にこだわりが感じられるおしゃれな空間が広がっています。お一人様で気軽に立ち寄れるカウンター席は、店主との会話を楽しみたい方に最適です。テーブル席は、席をつなげることで2名から8名までのグループ利用にも柔軟に対応し、友人や知人との食事、女子会、デートといった様々なシーンで活用できます。専用の個室は設けられていませんが、15名から最大40名までの貸切利用も可能で、立食形式のパーティーなど大人数での集まりにも対応しています。また、店内では無料Wi-Fiが利用でき、快適な時間を過ごすことができます。
「nyumba」の料理は、豊富な種類と独創性が魅力です。中でも、チーズをふんだんに使用したメニューは、来店客から高い人気を集めています。看板メニューである「シカゴピザ」は、厚みのあるディープディッシュ生地の中にチーズがたっぷりと詰まっており、自家製ピザソースとの組み合わせが絶妙です。とろりと溢れ出すチーズの見た目も食欲をそそります。「チーズカレーフォンデュ」も人気の逸品で、くり抜かれた食パンの中に自家製のキーマカレーとたっぷりのチーズが入り、彩り豊かな野菜やソーセージなどをフォンデュして楽しむことができます。さらに、韓国発祥の「パネチキン」も提供されており、ニュンバ特製のジューシーな唐揚げをチーズフォンデュで味わう、新感覚の美味しさが体験できます。その他、真空低温調理のローストビーフや、様々なパスタ、ナンピザなども取り揃えられています。
食事を彩るドリンクメニューも充実しており、特にビール好きにはたまらないラインナップです。日本各地や世界各国から厳選されたクラフトビールを常時30種類以上も取り揃えており、日によって異なる銘柄に出会える楽しみもあります。金澤駅前もてなし会オリジナルの「金澤ラガー」や地元ブルワリーのビールはもちろんのこと、国内や海外の有名ブルワリーのクラフトビールも楽しめます。また、樽生ビールについても、徹底した洗浄・管理と注ぎ方へのこだわりにより、常に最高の状態で提供されています。ビール以外にも、日本酒、焼酎、ワイン、カクテル、ノンアルコールカクテルなど、幅広いジャンルのドリンクが豊富に用意されており、あらゆる好みに対応できるのが魅力です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日のお祝いに最適な演出が提供されています。飲み放題付きコースで4名以上での予約の場合、2階の窓ガラスに心温まるお祝いメッセージを書いてもらえるサプライズサービスが人気です。普段はなかなか伝えられない感謝の気持ちやメッセージを、サプライズとして贈ることができます。また、コース利用時にはデザートをバースデープレートに変更することも可能です。小さなお子様連れの方でも安心して利用できるよう、ベビーカーでの入店が歓迎されており、乳児、未就学児、小学生の利用も可能です。さらに、ペット同伴も可能で、愛犬と一緒に食事を楽しめるのも嬉しいポイントです。
営業時間は、月曜日から木曜日、祝日、祝前日は18:00から23:30（料理ラストオーダー23:00、ドリンクラストオーダー23:00）です。金曜日と土曜日は18:00から翌1:00（料理ラストオーダー23:00、ドリンクラストオーダー翌0:30）までと、週末は深夜まで営業しているため、時間を気にせずゆっくりと過ごせます。定休日は日曜日ですが、月曜日が祝日の場合は日曜日が営業し、翌月曜日が休みとなります。入店時にはお通し代として税込500円のチャージ料が発生しますが、コース料理を注文の場合はチャージは不要です。店舗に専用駐車場はないため、車で訪れる際は近隣のコインパーキングを利用することになります。
金沢駅からアクセスしやすい立地で、こだわりのチーズ料理や豊富なクラフトビール、そしてきめ細やかなサービスを提供する「nyumba」は、様々な用途で利用できる、金沢の夜を彩る魅力的なダイニングバーです。
