石川県金沢市押野に位置する「焼き鳥 鍋居酒屋 豚炭一丁 押野店」は、備長炭で丁寧に焼き上げた串焼きを中心とした料理が楽しめる居酒屋です。北陸鉄道石川線押野駅から徒歩約7分、JR北陸本線（米原～富山）西金沢駅からは徒歩約11分と、電車でのアクセスも可能です。また、「とりあえず吾平押野店」の向かいに位置しており、駐車場も15台分完備されているため、車での来店も便利です。夜遅くまで営業しており、翌2時半まで料理やドリンクの注文が可能です。
店内の総席数は66席で、幅広いシーンに対応できる空間が提供されています。特に注目すべきは、最大4名まで利用できる暖簾で仕切られた個室が2卓用意されている点です。周囲を気にせずゆったりと過ごせるため、デートや友人との食事、合コンなどプライベートな時間を重視したい場合に適しています。また、カウンター席も設けられており、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気も持ち合わせています。全席喫煙可能であるため、来店を検討する際は留意が必要です。
「豚炭一丁」の自慢は、備長炭でじっくりと焼き上げられた串焼きです。豚肉や鶏肉の串焼きが豊富に揃っており、一本99円（税込）からというリーズナブルな価格で提供されています。焼きとん、焼とり、つくねなど種類が豊富で、塩、タレ、辛みそなど好みに合わせて味を選べるため、飽きずに様々な味を楽しめます。特に人気のメニューとしては、豚炭一丁が自信を持って提供する「焼きとん盛り」や「焼とり盛り」が挙げられます。また、串焼き以外にも、マヨネーズとの相性が抜群な「極旨チキン南蛮」も人気の高い一品です。串カツやチキンカツ、ササミカツといった揚げ物も提供されており、こちらも手頃な価格で楽しめます。
さらに、食事だけでなく、二次会利用にも適したドリンクメニューが充実しています。単品飲み放題は90分1870円（税込）、120分2310円（税込）で利用でき、生ビールやカクテル、サワーなど50種類以上のドリンクが飲み放題の対象です。宴会には、豚炭自慢のメニューに特製ちゃんこ鍋（塩ちゃんこ鍋、豚キムチ鍋、もつ鍋の3種類から選択可能）が加わった120分飲み放題付きのコースも用意されており、4950円（税込）で楽しめるため、少人数から大人数での宴会まで幅広く利用できます。
その他、ヘルシー豆腐サラダや温玉のせベーコンのシーザーサラダ、チョレギサラダなどのサラダ類、サーモン刺身や〆サバなどの刺身、枝豆、白菜キムチ、きゅうりの浅漬けといったスピードメニューも豊富に揃っています。食事の締めには、パフェやワッフルなどのデザートや、釜飯、ラーメン、丼物も用意されており、幅広いニーズに応えることができます。公式ホームページでは、金沢駅前店などの系列店舗の情報も掲載されており、豚炭一丁グループ全体のメニューのこだわりを垣間見ることができます。
