金沢駅からほど近い、石川県金沢市安江町に位置する「鳥珍や 金沢駅前店」は、金沢の地で長年愛される鶏料理専門の居酒屋です。北陸鉄道浅野川線の北鉄金沢駅からは徒歩約5分から7分、JR金沢駅東口からも徒歩約6分から8分と、主要駅からアクセスしやすい便利な立地が魅力です。金沢市安江町19-3、三田村ビルの1階に店を構え、リファーレの向かい、別院通りの中ほど右手という分かりやすい場所に位置しています。地元の方々はもちろんのこと、金沢を訪れる観光客にとっても気軽に立ち寄れる店として親しまれています。
店内は、昔ながらのどこか懐かしさを感じさせるアットホームな雰囲気に包まれており、温かみのある空間でゆったりと食事を楽しむことができます。賑わいがありながらも落ち着いた居心地の良さは、友人との食事や会社帰りの一杯、家族での団らん、そして各種宴会など、多様なシーンでの利用に適しています。店内には、一人でも気兼ねなく利用できるカウンター席が7席設けられており、仕事終わりにふらりと立ち寄って焼き鳥と酒を味わう際や、デートでの利用にも最適です。また、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席や座敷も完備されており、人数に合わせて調整可能な空間で、グループでの利用にも柔軟に対応しています。最大で26名までの利用が可能で、20名以上からは店舗の貸切も相談できます。特に月曜日から木曜日の平日限定で16名から貸切を受け付けているため、会社の宴会や歓送迎会、同窓会といった大人数での集まりにも対応できる懐の深さがあります。
「鳥珍や 金沢駅前店」の最大のこだわりは、炭火で丁寧に焼き上げる本格的な鶏料理の数々にあります。中でも外せないのが、店の名物として名高い「金澤手羽先」です。この手羽先は、金沢で古くから親しまれる大野醤油をベースに、香味野菜を絶妙にブレンドした特製の甘辛いタレで仕上げられており、一口食べればそのサクッとした軽やかな食感と、噛むほどにあふれるジューシーな鶏肉の旨みが口いっぱいに広がります。一本から注文できる手軽さも魅力で、持ち帰りにも対応しているため、家庭で店の味を楽しむことも可能です。
もう一つの看板メニューである「さつま知覧どり炎焼き」も、訪れたならぜひ味わいたい逸品です。専門の焼師が豪快に炎を上げて炙り上げる知覧どりは、そのダイナミックな調理風景もまた、食欲を一層掻き立てるエンターテイメントです。炭火の香ばしい香りが肉の旨みを最大限に引き出し、独特の歯ごたえと深い味わいを堪能できます。定番の「しろ」や「ねぎま」をはじめ、「豚バラ」「しいたけ」など、新鮮な素材を一本一本丁寧に串打ちし、熟練の技で焼き上げられた串焼きは、出来立ての熱々を味わうのが醍醐味です。
鶏料理の他にも、様々な味覚を満足させる一品料理が充実しています。新鮮な野菜をふんだんに使った「トマトスライス」や「彩り大根サラダ」、「ポテトサラダ」といったサラダ類は、箸休めにもぴったりです。また、鶏の旨みが凝縮された「とり雑炊」や、ふっくらと焼き上げられた「焼きおにぎり」、さらには「盛岡冷麺」といった麺・飯類も豊富に揃っており、食事の〆にも最適です。ドリンクメニューも充実しており、特に焼酎は50種類以上もの銘柄が取り揃えられています。薩摩知覧どりや金澤手羽先といった炭火焼きの鶏料理との相性を考えながら、お好みの焼酎を選ぶのも一興です。ビール、日本酒、ワイン、カクテルなど、幅広いラインナップで様々な客層のニーズに応えています。
ディナーの平均予算は3,000円から4,000円程度で、質の高い鶏料理と豊富なドリンクを心ゆくまで楽しめる価格帯です。支払い方法に関しても、各種クレジットカード（JCB、Amex、Diners、Visa、Mastercard）やPayPayなどのQRコード決済に対応しており、スマートな支払いが可能です。ネット予約も受け付けているため、事前に席を確保しておくことで、混雑時でもスムーズに入店し、快適な時間を過ごすことができます。さらに、ホットペッパーグルメなどでは、前日予約特典として会計が10％OFFになるクーポン（コース利用不可）が提供される場合もあり、お得に利用できる機会もあります。石川県が認証する新型コロナ対策認証店としても登録されており、衛生管理が行き届いた安心できる環境で、食事と会話を心ゆくまで堪能できるお店です。
