石川県金沢市片町１丁目6－6に位置していた「焼肉とワイン 牛あぐら」は、複数の情報源によると、現在閉店していることが確認されています。かつては、金沢の繁華街である片町にあり、スクランブル交差点や片町バス停（金劇パシオン前）から徒歩2分という、非常にアクセスしやすい立地でした。また、北陸鉄道石川線の野町駅からも約896mの距離に位置していました。
この焼肉店は2019年7月20日にオープンし、その名の通りこだわりの和牛と豊富な種類のワインをコンセプトにした店として営業していました。店内は洗練された雰囲気で、おしゃれな空間が特徴でした。多様な利用シーンに対応できるよう、カウンター席、テーブル席、半個室、さらにはお座敷席も用意されていました。特に半個室はデートや特別な日の利用に適しており、落ち着いた照明が上品な雰囲気を演出していました。お座敷席は最大10名まで収容可能で、モダンでシックな内装は大人数での宴会や、落ち着いた集まりにも利用されていました。
メニューには、希少な能登牛をはじめ、鹿児島産黒毛和牛や飛騨牛など、全国から厳選された上質なブランド和牛が並んでいました。代表的な料理としては、「極!!和牛厚切り黒タン」が2,900円、「黒毛和牛ザブトン焼きすき」が2,800円、「黒毛和牛ハラミ」が1,600円といった価格帯で提供されていました。これらの上質な肉料理に合うように、赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインが多数取り揃えられており、ワイン愛好家からも支持を得ていました。客単価としては、ディナーで5,001円から7,000円程度の価格帯が目安とされていました。
特別なサービスとして、誕生日や記念日には「肉ケーキ」付きの記念日コースやデザートプレートでのサプライズ演出が可能であり、お祝いの場としても利用されていました。また、テイクアウトサービスも提供されていた時期がありました。
