金沢市堀川町に佇む「居酒屋 ちょん兵衛（ちょんべえ）」は、JR金沢駅兼六園口（東口）から徒歩約3分、また北陸鉄道浅野川線北鉄金沢駅A-3口からも徒歩2分圏内という利便性の高い場所に位置しています。駅前の新しい建物が立ち並ぶ中にありながら、どこか懐かしい昭和の風情を感じさせる外観と、温もりのある内装が訪れる人々を惹きつけます。
店内には土壁や剥き出しの梁、黒光りする柱などが配され、趣のある落ち着いた空間が広がっています。昔ながらの居酒屋スタイルを大切にしており、その飾り気のない雰囲気は、まるで実家に帰ってきたかのような安らぎを与えると評判です。地元金沢の常連客はもちろんのこと、観光で訪れる人々にも愛されており、店主との会話を楽しみに足繁く通うファンも少なくありません。週末や混雑時には、事前の予約が推奨されるほどの人気を誇ります。
「居酒屋 ちょん兵衛」の最大の魅力は、北陸の豊かな海の幸を存分に堪能できる点にあります。近海で獲れる新鮮な魚介類を日替わりで提供しており、特に「新鮮刺身の盛り合せ」は、厚切りにされた旬の魚がふんだんに盛り込まれ、その鮮度とボリュームに定評があります。また、石川県を代表する高級魚「のど黒の塩焼き」は、香ばしく焼き上げられた身から脂がじゅわっと溢れ出し、地酒との相性も抜群の一品として多くの支持を集めています。他にも、ちょん兵衛自家製の「〆さば」や、骨までカラッと揚がった「かれい唐揚げ」、さらにはじっくりと焼き上げられ、外はカリカリ、中はコラーゲンたっぷりの「豚足塩焼き」など、手間暇かけた逸品が揃います。金沢の冬の味覚として親しまれる「おでん盛り合わせ」や「かぶら寿司」も季節限定で楽しむことができ、地元の食材を活かした料理の数々が訪れる客の舌を唸らせます。
料理に合わせて楽しめるドリンクメニューも充実しており、北陸の地酒は厳選された銘柄が取り揃えられています。平均的な予算は、ディナーで3,000円から4,999円程度となっており、新鮮な海の幸や地酒をリーズナブルに楽しむことができると好評です。宴会利用には、自慢の料理7品と120分の飲み放題が付いた「のんこっちゃコース」も用意されており、会社の仲間や友人との語らいの場としても最適です。
店内には総席数70席が設けられており、様々なシーンに対応可能です。友人との食事や家族での利用に便利なテーブル席は、2階にも広々とした空間があります。また、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、ゆったりとくつろげる座敷席も用意されており、それぞれのニーズに合わせた席選びが可能です。個室も完備されているため、プライベートな空間で食事を楽しみたい場合にも利用できます。
特筆すべきサービスとしては、昔ながらの居酒屋ならではのアットホームな雰囲気が挙げられます。常連客が来店すると、店主が「おかえりなさい」と温かく迎える光景が見られ、初めての客でもすぐに馴染めるような心地よい空間が作られています。また、特定の常連客には「とりあえずいつものやつね」の一言で、お気に入りの飲み物と定番のおつまみが出てくるなど、きめ細やかな心遣いが感じられます。店内は喫煙可能席も設けられているため、喫煙者も煙草を楽しみながら食事をすることができます。金沢の夜を、温かい雰囲気と美味しい料理、そして心地よい人との触れ合いの中で過ごしたい方には、「居酒屋 ちょん兵衛」が最適な選択肢となるでしょう。
