石川県金沢市藤江北1丁目400に位置する「絶好鳥酒場 鳥びあ〜の 藤江店」は、焼き鳥と串揚げをメインに据えた居酒屋として、地域に親しまれています。石川県庁からは徒歩約5分という利便性の高い場所にあり、金沢駅からも車で約10分とアクセス良好です。最寄りの駅は上諸江駅で、そこから約2.3kmの距離にありますが、25台分の広々とした駐車場を完備しているため、車での来店が非常に便利です。
店内は総席数70席を有し、多様なニーズに応える空間が用意されています。お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席、グループでの利用に適したテーブル席、ゆったりとくつろげるお座敷席があり、さらにプライベートな時間を過ごしたい方には、4名様で利用可能な個室が6室設けられています。テーブル席は最大22名、お座敷席は最大16名までの宴会に対応できるため、大人数での集まりにも対応可能です。落ち着いた雰囲気の中で広々とした空間が提供されており、カップルシートや無料Wi-Fi、電源も完備されているため、食事だけでなく快適なひとときを過ごすことができるでしょう。店内は全面禁煙のため、煙草が苦手な方でも安心して食事を楽しむことができます。
「味よし、人よし、コスパよし」をコンセプトに掲げる「絶好鳥酒場 鳥びあ〜の 藤江店」では、手頃な価格で本格的な焼き鳥や串揚げを心ゆくまで味わうことができます。焼き鳥のラインナップには、「ハツ」や「ぼんじり」、「せせり」といった定番の串が各132円（税込）で提供されており、備長炭で一本一本丁寧に焼き上げられた香ばしい逸品です。豚串では、地元「能登豚」を使用した「豚バラ」や「豚ねぎま」が各143円（税込）で楽しめます。串揚げも充実しており、「とり」（110円 税込）や「ささみおろしポン酢」（154円 税込）、「エビ」（165円 税込）などが揃い、季節ごとに変わる野菜串も魅力の一つです。また、串料理以外にも豊富な一品料理が揃っており、「ネギ塩バンバン」（638円 税込）や、お店自慢の「自家製タルタルソースのチキン南蛮」（638円 税込）、「名古屋風モモ唐揚げ」といった人気メニューも提供されています。揚げ物には、「分厚いハムカツ」（165円 税込）や「男・男のメガコロッケ」（528円 税込）など、ボリューム満点の品々も並びます。料理が提供されるまでの間には、「やみつきもやし」（220円 税込）や「枝豆」（220円 税込）といったスピードメニューで軽く一杯楽しむこともできます。ドリンクメニューも多岐にわたり、日本酒や焼酎、ワイン、カクテルに加え、様々な種類のフリードリンクも用意されているため、お酒を飲まない方や小さなお子様連れの家族でも安心して利用できます。ディナーの平均予算は2,000円から2,999円程度で、質の高い料理を手頃な価格で楽しめる点も魅力です。
営業時間は、月曜日から木曜日、日曜日、祝日が17:00から翌1:00（料理ラストオーダー翌0:30、ドリンクラストオーダー翌0:30）まで、金曜日、土曜日、祝前日は17:00から翌3:00（料理ラストオーダー翌2:00、ドリンクラストオーダー翌2:00）までと、深夜まで営業しているため、仕事帰りや遅めの時間帯でも利用しやすいのが特徴です。年末年始も休まず営業しており、特定の期間は15時からオープンすることもあります。
特別なサービスとして、用途に応じた飲み放題付きのコースが複数用意されています。例えば、90分飲み放題が1,815円（税込）から、全10品と120分飲み放題が付いたコースは4,000円（税込）から利用でき、大人数での宴会に最適です。10名から最大50名までの宴会に対応可能で、貸切利用や昼宴会の相談も受け付けているため、会社の飲み会や各種打ち上げなど、様々なシーンで活用できます。誕生日や記念日などのお祝い事には、サプライズ演出の相談も可能です。また、テイクアウトも焼き鳥一本から対応しているため、家庭で手軽に専門店の味を楽しむこともできます。お子様連れの利用も歓迎されており、家族みんなで楽しめる居酒屋として、幅広い層から支持されています。
