金沢市の中心部に位置し、近江町市場や武蔵交差点からほど近い袋町に店を構える「手羽先 呑平」は、こだわりの手羽先を主軸とした居酒屋として多くの人々に親しまれています。ムサシサンビル2階にあり、北陸鉄道浅野川線北鉄金沢駅からは徒歩11分ほどの距離に位置しており、主要な観光スポットからもアクセスしやすい立地が魅力です。
この店の最大の特徴は、その名の通り「手羽先」にあります。鹿児島のブランド鶏である「健康鶏」を使用し、長年の修行によって受け継がれてきた秘伝の甘辛いタレと特製のスパイスが絶妙なバランスで組み合わされています。一つ一つ丁寧に、タレの塗り方からこだわり抜いて丹精込めて作られる手羽先唐揚げは、まさに「呑平」の看板メニューであり、訪れる多くの客がその味に魅了されています。一皿5本入りで提供され、その価格も手頃であるため、気軽にオーダーしやすい逸品です。手羽先だけでなく、人気の焼き鳥や手作りのつくねなど、こだわりの一品料理も豊富に取り揃えられており、150円からと幅広い価格帯で楽しむことができます。平均的な予算は、ディナータイムで3,000円から4,000円程度とされており、様々なシーンで利用しやすい価格設定です。また、宴会に特化した120分飲み放題付きのコースも用意されており、多様なニーズに応えることができます。
店内は、片町からの移転を経て、より一層洗練された空間となっています。モダンなデザインのカウンター席が9席、テーブル席が10席、そして小上がりの座敷席が8席設けられており、総席数は26席です。一人でふらりと立ち寄るサラリーマンから、友人や同僚との気軽な飲み会、地元の人々まで、幅広い客層に愛されるアットホームながらも落ち着いた雰囲気が漂います。個室の用意はありませんが、それぞれの席種が持つ開放感と程よい活気が、心地よい居心地を提供しています。貸切利用はできませんが、適度な賑わいの中で食事と会話を楽しむことができます。
サービス面においても、利用客への配慮が行き届いています。チャージ料は設けられておらず、気軽に立ち寄れる点が魅力です。また、ハッピーアワーの時間帯も設けられており、お得にドリンクを楽しむことが可能です。全席禁煙となっているため、煙草の匂いを気にせず食事に集中できる環境が整っています。スマート決済にも対応しており、支払い方法の利便性も考慮されています。
「手羽先 呑平」は、月曜日から土曜日、祝日、祝前日の17時30分から23時まで営業しており、料理やドリンクのラストオーダーは22時30分です。日曜日は定休日となっています。金沢の中心地で、伝統的な技と現代的な工夫が融合した絶品手羽先を堪能できる「手羽先 呑平」は、金沢の夜を彩る選択肢の一つとなるでしょう。
