金沢市本町、金沢駅前ビル1Fに位置する「焼肉 肉割烹 万福」は、金沢駅から徒歩圏内という好立地にある焼肉店です。北陸鉄道浅野川線北鉄金沢駅東口からはおよそ徒歩6分（約430m）、北陸新幹線やJR北陸本線金沢駅兼六園口からもおよそ徒歩6分（約450m）と、アクセス至便な場所にあります。東横INN金沢駅東口の向かいに位置しているため、初めて訪れる方でも見つけやすいでしょう。
「焼肉 肉割烹 万福」は、30年以上にわたり牛肉の目利きと人脈を培ってきた店主が厳選した、その時々で最も美味しい最上級の国産和牛を提供する「肉割烹」の名の通り、肉料理に特化したこだわりが光るお店です。能登牛認定店であり、能登牛や山形牛を中心とした上質な和牛を心ゆくまで堪能できます。肉本来の旨みを最大限に引き出すため、味付けには能登の塩や地元大野の醤油、味噌を使用した自家製のタレやドレッシングが使われています。さらに、料理を彩る野菜は、旬の加賀野菜と能登は珠洲の契約農家から仕入れた有機野菜を使用するなど、食材へのこだわりが随所に感じられます。
ランチタイムには、リーズナブルな価格で上質な肉料理を味わうことができます。特に人気の「能登牛特選ローストビーフ丼」は多くの利用客に好評です。その他、「能登牛・能登豚相盛りロースト丼」や「牡蠣フライランチ」なども提供されており、気軽に上質な肉料理を楽しめる機会となっています。また、昼限定の「ちょい呑みセット」も用意されており、昼から少し贅沢な時間を過ごしたい方にもおすすめです。ランチの価格帯はおおよそ1,000円から2,000円程度で、本格的な味わいを手頃な価格で楽しめる点が魅力です。
ディナーはコース料理が中心となっており、「美味しいものを少しずつ味わっていただきたい」という店主の思いが込められています。「人気の万福和肉堪能コース」は、肉や魚の刺身、和牛焼肉、ホルモン、サラダ、〆ものなど全14品で構成されており、山形牛や能登牛を中心とした和牛を存分に堪能できる充実した内容です。さらに、旬の食材と最高級の特選和牛を選りすぐった「大将スペシャルコース」は飲み放題付きで、地魚料理も楽しめる豪華なコースとなっています。ディナーの予算はおおよそ4,000円から8,000円程度で、特別な日のお食事や接待にも利用されています。単品メニューも豊富に揃っており、「ネギタン塩」や「大将一本釣り お刺身」のほか、豊富なサイドメニューやドリンクも用意されています。テイクアウトメニューとして、「特選山形カルビ弁当」や「豪華特選焼肉弁当」があり、自宅でも店の味を楽しむことができます。これらは前日までの予約が必要です。
店内の座席数は計28席で、落ち着いた雰囲気の中で食事ができます。カウンター席が5席設けられており、一人での利用やデートにも適しています。また、2名様用の個室が1室用意されており、プライベートな空間でゆっくりと食事をしたい場合に最適です。ソファー席の情報はありませんが、広々とした空間でゆったりと過ごせるよう配慮されています。店内は加熱式たばこのみ喫煙可能となっており、店外には喫煙スペースも設けられています。
特別なサービスとして、予約制の駐車場が用意されており、車での来店も可能です。また、「金沢美味チケット」の利用対象店舗となっており、特別なコースをお得に楽しめる機会もあります。コース料理では、アレルギーや苦手な食材について事前に相談すれば、可能な限り対応してくれる細やかな配慮も人気の理由の一つです。各種クレジットカード（VISA、Mastercard、AMEX、Diners、JCB）やPayPayなどのQRコード決済にも対応しており、支払い方法も柔軟です。混雑時には2時間制となる場合があるため、事前に確認することをおすすめします。店主は能登出身であり、能登を元気づけるための支援活動にも力を入れています。Wi-Fiも利用可能で、利便性も兼ね備えています。
