四谷三丁目駅からほど近い東京都新宿区舟町に位置する「四ッ谷三丁目 今井屋本店」は、地下鉄丸ノ内線四谷三丁目駅から徒歩約2分の場所にあり、都営新宿線曙橋駅からも徒歩約5分とアクセスしやすい立地です。喧騒から離れた落ち着いたエリアで、比内地鶏の魅力を存分に味わえる鶏料理の専門店として知られています。
店内は、都会の賑わいを忘れさせるような、木の温もりが感じられる上質な和の空間が広がっています。モダンな雰囲気の中にもどこか懐かしさを覚える大人のための設えで、ゆったりと流れる時間の中で大切な方との食事を楽しめるように配慮されています。落ち着いた半個室や掘りごたつ式の座敷、そして職人の手捌きを間近で楽しめるカウンター席が用意されており、最大18名まで収容可能な掘りごたつ座敷は、ビジネスでの会食や特別な日の集まりにも最適です。全席禁煙のため、誰もが快適に過ごせる環境が整っています。
「四ッ谷三丁目 今井屋本店」の大きな特徴は、日本三大美味鶏の一つに数えられる秋田県産の比内地鶏を専門に扱っている点にあります。特に放牧飼育された新鮮な雌の比内地鶏のみを使用するというこだわりを持ち、熟練の職人である「焼き方人」が「一串入魂」の精神で、比内地鶏本来の旨みを最大限に引き出す“究極の焼き鳥”を提供しています。炭火で丁寧に焼き上げられる焼き鳥は、香ばしさとジューシーさが際立ち、その奥深い味わいは多くの食通を魅了しています。
メニューの中でも特に注目すべきは、希少部位である「比内地鶏 白レバー串」です。フォアグラのようなとろける食感と濃厚なコクが特徴で、入荷数が限られているため一人一本限定という貴重な逸品です。また、「比内地鶏 むねと皮の抱き身串」は、熟成させたむね肉をパリッとした鶏皮で包み炭火で焼き上げた人気の串焼きで、ジューシーなむね肉と香ばしい皮の絶妙な組み合わせが楽しめます。焼き鳥の他にも、比内地鶏の旨味が凝縮されたコラーゲンたっぷりの水炊き鍋や、秋田名物のきりたんぽ鍋など、鶏の様々な魅力を堪能できる料理が多彩に揃っています。ランチタイムには、比内地鶏を使用した半熟とろっとろの親子丼が人気を集めており、ご飯大盛り無料のサービスも提供されています。料理に合わせて、日本各地から厳選された約50種類の地酒や焼酎も取り揃えられており、比内地鶏との相性を存分に楽しむことができます。
平均予算は、ランチが1,000円から2,000円程度、ディナーは5,000円から8,000円程度の価格帯で、比内地鶏を心ゆくまで味わえるコース料理も用意されています。特に飲み放題付きのコースは、接待や宴会など様々なシーンで利用されており、期間限定で割引が適用されるプランも登場することがあります。お通しとして630円（税込）が別途必要となりますが、コース利用の場合は不要です。
支払い方法については、各種クレジットカード（VISA、Mastercard、Amex、Diners、JCB）に加え、Suica、manaca、TOICA、PiTaPa、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCAなどの交通系ICカード、楽天Edy、WAONなどの電子マネーにも対応しています。来店時にはウェブサイトでのオンライン予約も可能で、スムーズな案内が期待できます。定休日はなく、年中無休で質の高い比内地鶏料理を提供し続けています。混雑時にはお席が2時間制となる場合があります。
