東京都渋谷区広尾に位置する「Bar Stars☆Tokyo（スターズトウキョウ）」は、恵比寿駅からほど近い場所にあるエンターテインメントダイニングバーです。JR山手線、湘南新宿ライン、東京メトロ日比谷線の恵比寿駅からいずれも徒歩数分というアクセス便利な立地が魅力で、例えばJR恵比寿駅西口からは駒沢通りを広尾方面へ進み、渋谷橋交差点を右折、明治通りを麻布方面に少し歩くと到着します。東京メトロ日比谷線の恵比寿駅2番出口からも同様にアクセスでき、恵比寿駅東口からは徒歩約4分と案内されています。
店内は総席数20席のこぢんまりとした空間でありながら、訪れる人々を非日常へと誘う特別なコンセプトを持っています。単なるバーとしてだけでなく、「お客様参加型のお芝居」が楽しめるエンターテインメントライブバーとして知られており、ニューヨーク発のこのユニークなスタイルは日本でも珍しい体験を提供しています。金曜日、土曜日、日曜日にはお芝居のイベントが開催され、お客様は席に座ってお酒を飲みながら、物語の一部としてその空間を肌で体感できます。ショーチャージとワンドリンクを含めてリーズナブルな価格で楽しめる点も魅力の一つです。店内には、特定の人気漫画のグッズが多数飾られているなど、遊び心あふれる雰囲気も感じられます。
お食事も充実しており、本格的な料理が楽しめるダイニングバーとして定評があります。平均予算は、通常で2,500円、夜は3,000円から4,000円程度、ランチは1,000円程度の価格帯で利用可能です。メニューには、シュリンプトーストやチキンクリーミーペンネ、コラーゲンたっぷりの蒸し鶏サラダ レモン風味といった軽食から、ミックスナッツ、ナポリタン、バジルピザなどの定番バーフードも揃っています。特に「コラーゲンたっぷり美肌ポークカレー」や鶏のトマト煮、グリーンカレーなど、食事としてもしっかりと楽しめるメニューが豊富に用意されています。ランチタイムには、スープ、サラダ、コーヒーが付く特製ポークカレーが提供され、その美味しさには定評があります。ドリンクについても、ソフトドリンクからウォッカトニック、高級シャンパンのMUMMまで幅広いラインナップが揃い、オーガニックドリンクも選択肢に含まれています。
座席はカウンター席も用意されており、お一人での利用はもちろん、大人数で囲んで貸し切りにすることも可能です。個室の用意はありませんが、10名以上での貸し切り利用に対応しており、宴会やパーティーにも適しています。店内ではスポーツ観戦も可能で、友人や仲間と賑やかに過ごしたい場面にも活用できるでしょう。
また、特別なサービスとして、団体向けの割引クーポンが提供されています。10名以上の予約で1名分が無料になる宴会限定クーポンや、月・水・木曜日に10名以上の予約で総額から10%オフになるクーポンなどがあり、グループでの利用には特にお得です。決済方法はクレジットカードやQRコード決済（PayPay）にも対応しており、利便性も兼ね備えています。
「Bar Stars☆Tokyo」は、ただ飲むだけでなく、お芝居というエンターテインメントを通じて、お客様に忘れられない夜を演出する、恵比寿の隠れた名店と言えるでしょう。
