東京メトロ千代田線千駄木駅から徒歩およそ4分の場所に位置する「牛もつ二鷹」は、気軽に上質な牛もつ料理を堪能できる専門バルです。JR山手線西日暮里駅からは徒歩およそ6分、日暮里駅からも徒歩およそ9分と、複数の駅からのアクセスが可能で、近隣のバス停「千駄木三丁目」からは徒歩わずか2分という利便性の高い立地も魅力です。よみせ通りに面した建物の2階にあり、隠れ家のような佇まいを見せています。
「牛もつ二鷹」は、千駄木で高い評価を得ているもつ割烹「一富士」の姉妹店として誕生しました。「一富士」がコース料理を中心に提供するのに対し、こちらはアラカルト形式で多彩な牛もつ料理を楽しめるのが特徴です。厳選された芝浦から仕入れる牛もつは、その鮮度が際立ち、丁寧な下処理が施されているため、もつ特有の臭みが一切なく、本来の旨味を存分に味わうことができます。もつの部位ごとの個性を最大限に引き出すため、和洋中の枠にとらわれない自由な発想で創作された料理の数々は、訪れる人々を驚かせ、もつ料理の新たな魅力を発見させてくれます。
メニューには、牛のほほ肉を使用した「ジューシーメンチカツ」や、もちもちとした食感が楽しい「特製 福餃子」といった名物料理が並びます。特に「特製 もつ味噌煮込み」は、ギアラやミノなど複数のもつが味噌ベースのスープでじっくりと煮込まれ、その深い味わいが評判を集めています。器がひっくり返った富士山に「二鷹のもつ、三の茄子」が乗せられたユニークな盛り付けも、訪れた客を楽しませる工夫の一つです。この他にも、プリンプリンとした食感と辛子がアクセントの「ハツチャーシュー」や、低温調理で仕上げられた「レバー刺し」、牛テールのカレーなどが提供され、様々な部位の牛もつが趣向を凝らした一品料理として楽しめます。飲み物も、日本酒、焼酎、ワインと幅広く取り揃えられており、もつ料理とのペアリングを楽しむことができます。価格帯はディナーでおよそ4,000円から5,000円程度、ランチはおよそ1,000円から2,000円程度で、質の高いもつ料理を比較的リーズナブルに味わえる点も人気の理由です。支払いは各種クレジットカードやPayPay、d払い、au PAYなどのQRコード決済にも対応しており、利便性も兼ね備えています。
店内は、L字型のカウンター席がメインで、奥にはテーブル席も数席用意されており、総席数は16席のこじんまりとした空間です。全体的に濃い木目調で統一された内装は、落ち着いた大人の雰囲気を醸し出しており、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。プライベートな空間を求めるお客様には残念ながら個室の用意はありませんが、貸切利用は可能です。全席禁煙となっており、快適な環境で食事が楽しめる配慮がなされています。喫煙されるお客様のために店外に喫煙スペースが設けられています。
特別なサービスとしては、テイクアウトに対応しており、自宅でも「牛もつ二鷹」の味を楽しむことができます。また、乳児から小学生まで、お子様連れの利用も歓迎されており、家族での食事にも適しています。6名以上のグループでコース料理を希望する場合には、電話での予約が推奨されています。
「牛もつ二鷹」は、上質な牛もつ料理をカジュアルな雰囲気で楽しめる千駄木のもつ専門バルとして、地元の人々はもちろん、遠方からも多くの食通が訪れる人気店です。
