東京都港区赤坂に位置する「Highball Bar モダンタイムス 1923」は、その名の通りハイボールへの深いこだわりを持つ専門店として、赤坂の夜に上質な時間を提供しています。赤坂見附駅から徒歩わずか2分から3分というアクセス抜群の立地は、東京メトロ丸ノ内線や銀座線を利用する方々にとって利便性が高く、永田町駅からも徒歩2分、千代田線の赤坂駅からも徒歩5分圏内と、仕事帰りや待ち合わせにも利用しやすい点が魅力です。松屋の真正面という分かりやすい場所にあり、初めて訪れる方でも迷うことなく辿り着けるでしょう。
店内はレトロなパブを思わせる落ち着いた雰囲気で、日常の喧騒を忘れさせてくれるような居心地の良さが広がっています。バーでありながら、提供されるお酒や料理と同様に、店内に流れる空気感も大切にしているというこだわりが感じられます。特に目を引くのは、カウンターの中央に鎮座するハイボール専用のタワーです。これは世界有数と称されるほどの特別な設備で、最高のハイボールを提供するための秘密兵器となっています。
この店が掲げるハイボールへの情熱は、その製法にも表れています。ウイスキーは専用サーバーによって2℃以下に徹底して冷却され、ウイスキーと炭酸水の黄金比率が追求されています。使用される炭酸水は天然水で、業界最高水準である6.0Gas Vol.という驚異的な強炭酸が特徴です。さらに、-15℃で締められた氷柱加工の特製氷を使用することで、究極の冷たさと高炭酸を長時間維持し、最後まで美味しいハイボールを楽しむことができます。これらのこだわりが、一度飲んだら他では満足できないと語る顧客を多数生み出しています。また、女性バーテンダーが丁寧にハイボールを注ぐ姿も、この店の魅力の一つと言えるでしょう。
「Highball Bar モダンタイムス 1923」では、定番の「ザ・角ハイボール」をはじめ、「赤坂ハイボール」といった店名を冠したオリジナルハイボール、さらには「響12年ハイボール」や「ラフロイグ10年ハイボール」、「白州森香るハイボール」、自家製の「生姜角ハイボール」や「旬の果実ハイボール」など、様々なウイスキーやフレーバーを用いた豊富な種類のハイボールが用意されています。ウイスキーを普段あまり飲まない方でも楽しめるよう工夫が凝らされているため、新しいハイボールの魅力を発見できるかもしれません。ハイボール以外にも、ビールやワイン、各種カクテルも提供されており、幅広いニーズに対応しています。
ドリンクとともに楽しめるフードメニューも充実しており、ハイボールとの相性を追求した逸品が揃っています。特に、「名物！牛もつカレー煮込み」や自家製ソースの「厚切りハムカツ」、昔ながらの味わいが楽しめる「ナポリタン」などが人気を集めています。ディナーの平均予算は2,000円から3,000円程度で、気軽に立ち寄れる価格帯も魅力です。また、来店客への嬉しいサービスとして、各テーブルに置かれたミックスナッツやおつまみ類は無料で好きなだけ楽しめるようになっています。さらに、毎日20時までハッピーアワーが設けられており、チャージ料なしでお得にハイボールを味わうことができます。
店内の座席は、カウンター席の他に広々としたテーブル席も完備されており、総席数は約50席から60席程度と多くのゲストを迎え入れることが可能です。団体での利用にも適しており、パーティーや貸し切りにも対応しています。落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと会話を楽しみたい場合にも、友人や同僚とのカジュアルな集まりにも最適な空間が提供されています。個室の用意はありませんが、ゆったりとしたボックス席などもあり、様々なシーンに合わせて利用できます。
その他、無料Wi-Fiが利用できるほか、店内にはテレビやモニターも設置されており、スポーツ観戦やイベント時にも活用できます。サントリーが認定する「神泡超達人店」でもあり、ハイボールだけでなく、クリーミーな泡のビールも味わうことができます。フードロス削減への取り組みとして「TABETTE」を導入している点も、現代のニーズに合わせた配慮と言えるでしょう。予約は1名から可能で、事前の連絡でスムーズな案内が期待できます。テイクアウトやデリバリーにも対応しており、自宅やオフィスでプロの味を楽しむことも可能です。
「Highball Bar モダンタイムス 1923」は、こだわりのハイボールと気の利いた料理、そして快適な空間で、赤坂の夜を豊かに彩るハイボール専門店です。
