渋谷駅からほど近い道玄坂に位置する「富山×居酒屋 ヨイチャベ」は、富山の豊かな海の幸と山の恵みを存分に味わえる居酒屋です。渋谷駅ハチ公口からは徒歩2分、京王井の頭線渋谷駅からは徒歩1分とアクセスに優れており、マークシティ井の頭線からは徒歩30秒と、仕事帰りや友人との会食、デートなど様々なシーンで気軽に立ち寄ることができます。1階に飲食店が入るビルの2階に店舗を構え、都会の喧騒から一歩入った落ち着いた空間が広がっています。
店名の「ヨイチャベ」は富山の方言から来ており、富山愛に溢れた店であることが伺えます。店内は、落ち着いた雰囲気ながらも活気が感じられる空間で、オシャレな内装が特徴です。座席は総席数32席で、お一人様でも利用しやすいカウンター席が8席設けられています。グループでの利用に便利なテーブル席は最大8名まで同卓で案内が可能で、半個室も用意されており、2名から4名での利用に適しています。簾で仕切られた半個室はプライベート感があり、渋谷では珍しいと好評です。店内は広々としており、席間にも配慮が見られます。貸切も20名から50名まで対応可能で、大人数の宴会にも適しています。
「富山×居酒屋 ヨイチャベ」のコンセプトは、「富山を味わい尽くす！富山の旬魚と郷土料理が自慢の居酒屋」であり、その名の通り、富山県産の食材にこだわり抜いた料理が提供されています。産地直送の新鮮な旬魚をはじめ、氷見牛、黒部名水ポーク、げんげ、生ガキ、ホタルイカなど、富山の自然に育まれた多彩な食材が取り揃えられています。富山を知り尽くした職人が匠の技で調理し、素材本来の味を最大限に引き出した逸品が提供されます。
メニューには、富山の海の幸を堪能できる「刺身盛り合わせ五種」や、イチオシメニューの「A5和牛 氷見牛 昆布焼き」など、富山ならではの料理が並びます。その他、バイ貝、のどぐろ、白海老などの刺身、富山郷土料理の「あんばやし」も絶品と評判です。ランチタイムには800円程度の定食も提供されており、氷見ブリ刺身、マグロの叩き（ネギトロ）、ブリの黒味噌焼き、甘海老のクリームコロッケ、鶏皮ギョーザ、キンピラメンチカツ、唐揚げホタルイカタルタル、ホタルイカと菜の花のかき揚げ（＋200円）などから2品を選ぶことができます。ディナーの平均予算は4,000円程度とされています。
ドリンクメニューも充実しており、特に富山の地酒には強いこだわりが見られます。北陸にある20箇所の酒蔵から厳選した日本酒が常時取り揃えられ、中には「勝駒」という希少な銘柄が全種類用意されている時期もあります。期間限定で「勝駒」の3種飲み比べが楽しめることもあります。日本酒以外にも、焼酎、ワイン、カクテルなど、幅広いドリンクが提供されており、料理とのペアリングを楽しむことができます。
サービス面では、誕生日などのお祝い事の際にサプライズの相談も可能で、特別な日を演出する手伝いをしてもらえます。店内では無料Wi-Fiや電源も利用可能で、利便性も考慮されています。電子タバコのみ喫煙可能なため、愛煙家の方も安心して利用できます。オープンは2019年12月1日です。
