喜多方ラーメン坂内 錦糸町店は、東京都墨田区錦糸に位置し、JR総武線錦糸町駅北口から徒歩約1分、地下鉄半蔵門線錦糸町駅から徒歩約2分という非常にアクセスしやすい立地が魅力です。バスを利用する場合も、錦糸町駅前から徒歩2分と近く、仕事帰りや買い物ついでにも気軽に立ち寄ることができます。店舗は錦糸町駅北口のバスロータリーを挟んで向かい側にあり、視認性も良好です。
「喜多方ラーメン坂内」のコンセプトは、福島県喜多方市に本店を構える「坂内食堂」の老舗の味を受け継ぎ、全国にその味を広めることにあります。提供されるラーメンは、あっさりとしていながらもコクのある透明なスープが特徴です。このスープは、豚骨の旨味だけを時間をかけてじっくり炊き出すことで作られており、毎日店舗で丁寧に仕込まれています。麺は、手もみならではのコシとしっかりとした旨味を持つ「平打ち熟成多加水麺」が使用されており、もちもちとした食感が楽しめます。また、多くのファンを魅了する「とろ旨特製焼豚」は、口の中でとろけるような柔らかさで、その焼豚も毎日手作りで店舗で仕込まれています。これらの「手作り」と「出来立て」にこだわった一杯を通じて、「食を通じた、気持ちのぬくもり」を提供することを目指しています。
メニューの中心は、やはり「喜多方ラーメン」で、定番の「喜多方ラーメン」の他に、特製のピリ辛ダレと細切りねぎがスープと絶妙に絡み合う「ねぎラーメン」、麺が見えなくなるほどたっぷりの手作りとろ旨焼豚がのった「焼豚ラーメン」、そして辛口のねぎと焼豚のまろやかさがベストマッチする「ねぎ焼豚ラーメン」など、多彩な麺類が揃っています。季節限定のラーメンも登場し、例えばかつおだしの冷たいスープが人気の「和風冷やしラーメン」や、酸味控えめのスープが特徴の「中華風冷やしラーメン」、青唐辛子のまっすぐな辛さがクセになる「青唐ねぎ塩ラーメン」など、年間を通して様々な味が楽しめます。トッピングには、青唐辛子、薬味ねぎ、味付玉子、メンマ、ピリ辛ねぎ、焼豚（3枚）、わんたん（5個）などがあり、好みに合わせてカスタマイズが可能です。大盛りは追加料金で対応しています。ご飯ものとしては、「ライス（大・半サイズあり）」、「炙り焼豚ご飯（ミニサイズあり）」、「わさび醤油の焼豚ご飯（ミニサイズあり）」なども提供されており、ラーメンとの相性も抜群です。また、お子様向けの「ちびっこラーメン」や、ちびっこラーメンにデザート、ジュース、おもちゃが付いた「おこさまラーメンセット」も用意されており、家族連れにも優しい配慮がされています。サイドメニューには、にんにく控えめの「餃子（5個）」や、「焼豚皿」、「メンマ皿」、「ねぎ皿」などがあり、ラーメンと一緒に楽しめる品々が充実しています。
座席は全31席で、カウンター席が6席、4名掛けのテーブル席が6つ、2名掛けのテーブル席が1つ設けられています。個室や座敷、掘りごたつ、ソファ席の用意はありません。平日ランチタイム（11:00～14:00）は全面禁煙となっています。
特別なサービスとして、創業当初から変わらない「平日ランチタイムの半ライス無料サービス」が挙げられます。これは、日中働く方や学生、そして地域住民への「お疲れ様と応援」の気持ちが込められたサービスです。また、過去にはモバイル会員限定で「焼豚まみれ祭」といった、通常よりも焼豚の量が増加した「メガ盛り焼豚ラーメン」や、対象商品の割引を提供するキャンペーンも実施されており、定期的にユニークな企画が行われることもあります。
