JR中野駅北口から徒歩約5分、中野ブロードウェイの近くに位置する「ビアホイチョップ」は、ベトナムの大衆酒場「ビアホイ」をコンセプトにしたベトナム屋台料理専門店です。賑やかなベトナムの街角を思わせる開放的な店構えと、現地から取り寄せた屋台やテーブル、椅子が配された店内は、まるでベトナムにいるかのような雰囲気を醸し出しています。壁一面に描かれたベトナムの壁画やネオンの看板が、異国情緒あふれる空間を演出しています。おひとり様でも気軽に立ち寄れる雰囲気で、ランチタイムからディナータイムまで様々なシーンで利用できます。
「ビアホイチョップ」の最大の特徴は、日本で初めて生の米粉麺を使用した「生麺フォー」を提供している点です。国産の米を原料に特製された生麺は、もっちりとした独特の食感と、ほのかな甘い香りが魅力です。麺料理は10品前後が揃えられており、本場ベトナムではポピュラーな丸麺の「ブン」も味わうことができます。特に「ブンリュウクア（エビ団子入り蟹汁麺）」は、さっぱりとした味わいの中に蟹味噌のうま味とトマトの酸味、そしてほのかな辛みが絶妙なバランスで溶け合う逸品です。また、ベトナム風炭火焼き鳥や、ハマグリやエビの香味焼き、イカの特製レモングラスチリソース焼きといった海鮮料理など、ビールによく合う屋台料理が豊富に揃っています。その他にも、ベトナムスタイルのサンドイッチ「バインミー」や、「越南鶏飯」などのご飯もの、さらには「チェー」といったベトナムスイーツまで、幅広いメニューが提供されています。パクチーが苦手な方や辛いものが苦手な方には、香草なしや辛さの調整など、柔軟に対応してくれるのも嬉しいポイントです。
ドリンクメニューも充実しており、店名にもなっているベトナムの生ビール「ビアホイ」をはじめ、ベトナム各地の地ビールや、ベトナム唯一の黒ビール「ダイ ビェット」など、様々なベトナムビールを楽しむことができます。ベトナムスタイルの氷入りビール「ビアダー」も提供されており、ベトナムの飲酒文化を体験できます。また、ベトナム焼酎やワイン、カクテル、ソフトドリンクも豊富に揃い、パクチーを使ったユニークなドリンクも人気を集めています。
店内は総席数30席で、テーブル席に加え、ゆったりとくつろげる座敷席やテラス席も用意されています。貸切も可能で、着席で20人から40人までの宴会に対応できます。ランチの予算は1,000円前後、ディナーは3,000円前後で、リーズナブルに本格的なベトナム料理を堪能できます。クレジットカードやPayPayでの決済も可能です。
