JR山手線および都営三田線の巣鴨駅から徒歩わずか1分という抜群のアクセスを誇る「ホルモン焼肉 縁 巣鴨店」は、新鮮なホルモンと上質な焼肉を堪能できることで知られるお店です。駅北口から出てすぐの場所に位置しており、ふらっと立ち寄るにも、仲間との食事や宴会にも便利な立地が魅力の一つです。年中無休で営業しており、特に金曜日と土曜日は翌朝4時までと深夜まで営業しているため、時間を気にせずゆっくりと過ごしたい方にも適しています。
この店舗の大きな特徴は、品質にこだわった新鮮なホルモンと肉を、秘伝の特製タレで味わえる点にあります。特に名物として挙げられるのが「つぼメニュー」で、新鮮なホルモンや肉を10種類以上の野菜や果物を数時間かけてじっくり煮込んだ特製タレにじっくりと漬け込んで提供されます。この手間暇かけた特製タレは、通常の焼肉のたれ、ネギだれ、もみだれ、辛みそだれといった様々なバリエーションで、肉の旨みを最大限に引き出す工夫が凝らされています。
メニューには、看板メニューである「壺カルビ」を筆頭に、様々な部位を楽しめる「ホルモン5点盛り」や「ホルモン9点盛り」といった盛り合わせが人気を集めています。その他にも、「上ハラミ」、「厚切り上タン」、「ネギ塩豚トロ」、「上ミノ」、「コリコリナンコツ」、「牛レバー」、「牛ハツ」など、新鮮なホルモンや焼肉の豊富なラインナップが用意されており、それぞれの部位の異なる食感や味わいを堪能できます。特に「ホルモンは良心的なお値段で美味しい」といった口コミも寄せられており、コストパフォーマンスの高さも評価されています。
「ホルモン焼肉 縁 巣鴨店」は、昭和レトロな雰囲気が漂う店内で食事を楽しめることも特徴の一つです。懐かしい広告が店内に彩りを添え、リラックスした空間で絶品の焼肉を味わうことができます。総席数は36席で、テーブル席が中心となっています。個室の用意はありませんが、30名から36名までの貸切利用も可能なので、歓送迎会や打ち上げなど大人数での宴会にも利用できます。
宴会コースも充実しており、1980円（税抜）からのお得なコースや、2時間飲み放題付きのコースも3480円（税抜）から提供されています。特に、名物の壺カルビが含まれた全13品の「得得コース」は人気があります。飲み放題メニューは約50種類と豊富で、ビールや焼酎、サワー、カクテル、ソフトドリンクなどを楽しめます。クーポンを利用すると、2時間飲み放題が割引になったり、月曜から木曜の指定時間内でお会計から20%OFFになるサービスなどもあり、お得に利用できる機会が設けられています。
PayPayなどのQRコード決済にも対応しており、利便性の高い店舗です。また、ランチ営業も行っており、大盛りライス無料の定食メニューとして、ユッケジャン定食、ビビンバ定食、石焼きビビンバ定食、スン豆腐チゲ定食、サムゲタン定食、冷麺定食などが提供されており、それぞれサラダやウーロン茶が付きます。全体的に「お手頃にホルモンが食べられる」、「ホルモンが美味しくてコスパ最高」といった利用者の声が多く、普段使いから特別な日の利用まで、様々なシーンで利用できる焼肉店として親しまれています。
