東京都港区赤坂３-5-2 サンヨー赤坂ビル1階に位置する「KABUN NO KIMUCHA」は、人気の焼肉店「KABUN」系列が手がける韓国料理店です。東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩約3分、東京メトロ丸ノ内線赤坂見附駅や東京メトロ半蔵門線永田町駅からはいずれも徒歩約4分と、複数の駅からアクセスしやすい好立地にあります。ランチタイムには、麻布十番にある系列店「KABUN-AZABUJUBAN」でも名物として知られるキムチチャーハンを気軽に味わえるのが特徴です。
店内は広々としており、どこか懐かしさを感じさせる隠れ家のような落ち着いた空間が広がっています。本場韓国を思わせる絶妙な色使いのインテリアが配されており、魅力的な雰囲気を醸し出しています。当初はキムチチャーハンの専門店として構想されていましたが、広めの物件に恵まれたことから、夜は本格的な韓国の一品料理が楽しめる韓国居酒屋として営業しています。カジュアルでありながら、写真映えするお洒落な空間は、仕事終わりのサク飲みから女子会、デート、大人数での宴会まで、幅広いシーンで利用できます。カウンター席も完備されているため、一人でも気軽に立ち寄ることが可能です。
「KABUN NO KIMUCHA」の看板メニューは、進化系オムライスとも称される「キムチチャーハン」です。韓国産キムチと豚肉を使用したチャーハンの上に半熟卵が敷かれ、さらにチーズクリームソースがかけられた逸品で、食べ始めにはシャキッとした食感も楽しめます。キムチチャーハンは、300gが1000円、小サイズの200gは650円で提供されており、プラス300円で400gの大盛りにすることも可能です。また、ニンニクとバターが香るキムチチャーハンも人気を集めています。
厳選された上質な肉をリーズナブルな価格で提供することにも定評があり、韓国料理の定番「サムギョプサル」には脂の甘みが強い岩中豚を使用しています。サムギョプサルは2人前から注文可能で、1人前2000円。サンチュやエゴマの葉、薬味はおかわり自由という嬉しいサービスも付いています。系列の焼肉店で培われた独自のルートで仕入れた黒毛和牛を使った「本格プルコギ」もおすすめです。こちらも2人前から注文でき、単品1人前2500円で提供されています。さらに、新鮮な芝浦ホルモンを秘伝のタレで煮込んだ「ホルモン鍋」は、3～4人前とボリューム満点で、仲間との飲み会に最適で〆まで楽しめる一品です。他にも、ぷりっぷりの牡蠣を使用したチヂミなど、お酒との相性が抜群な一品料理も豊富に揃っています。
各種宴会にはお得なコース料理が用意されており、サムギョプサルコースは7品4000円、さらに充実したDXコースは10品5000円で大満足の内容です。黒毛和牛を使用したプルコギコースは7品4500円で楽しめます。ドリンクメニューも充実しており、ビール、ハイボール、サワー、焼酎のほか、高麗時代からの伝統的な製法で作られた「生 虎マッコリ」など、珍しいマッコリも提供されています。
店内は座席が広く、団体での利用にも対応可能です。個室も完備されており、ゆっくりと食事を楽しみたい場合や、会食などにも適しています。混雑時には席が2時間制となる場合があり、また2名で利用の際には状況によってカウンター席への案内となる場合があります。小さなお子様連れでの来店も歓迎されており、事前に連絡することで配慮してもらえます。喫煙に関しては、席での電子たばこ・紙たばこが可能です。
営業時間は火曜日から金曜日の17時から翌0時までで、料理とドリンクのラストオーダーは23時です。月曜日、土曜日、日曜日が定休日となっています。
