渋谷駅直結の複合施設「MIYASHITA PARK」North 3階に位置する「渋谷ワイナリー東京」は、渋谷で初めての都市型ワイナリーを併設したワインビストロです。都会の中心にありながら、店内に足を踏み入れると、ガラス越しに並ぶワイン醸造タンクが目に飛び込み、ここでワインが造られているという特別な空間を演出しています。JR山手線渋谷駅、東急田園都市線・半蔵門線渋谷駅B3出口、東京メトロ副都心線渋谷駅B1出口からいずれも徒歩数分というアクセスも魅力で、ショッピングや仕事帰りの立ち寄りにも便利です。
「渋谷ワイナリー東京」のコンセプトは、単にワインを提供するだけでなく、「コトづくり」を通じてワインと触れ合う体験を提供することにあります。こちらでは、日本各地はもちろん、ニュージーランドやオーストラリアなど世界各地から取り寄せたブドウを、店内で丁寧に醸造しています。そのため、常に出来立てのフレッシュなワインを味わうことができ、中にはまるでブドウをそのままかじっているかのような、みずみずしい味わいのワインも楽しめます。ビールのようにタップから直接注がれる「タップワイン」も特徴で、ワイン初心者から愛好家まで、誰もが気軽にワインの奥深さに触れることができるでしょう。
料理は、有名レストランで研鑽を積んだシェフが手がける本格的なビストロ料理が中心です。ワインとの相性を追求したメニューの数々は、特に赤身肉にこだわったステーキが人気を集めています。柔らかな牧草牛のサーロインステーキや北海道産のエゾ鹿ステーキなど、素材の旨みを最大限に引き出した肉料理は、自社醸造のワインとのマリアージュを堪能できます。その他にも、もちもちの生麺を使った日替わりパスタや、じっくり煮込まれた牛すね肉の赤ワイン煮込み、彩り豊かな前菜の盛り合わせなど、季節の食材を取り入れた趣向を凝らした一品料理が揃っています。ランチタイムには、気軽に楽しめるパスタセットやハンバーグ、ステーキなどが提供され、ディナーではアラカルトのほか、飲み放題付きのコース料理も用意されており、シーンに合わせて利用できます。ランチの価格帯はおおよそ1,000円台から2,000円台、ディナーはメイン料理で2,000円台から3,000円台、平均予算は5,000円から6,000円程度で本格的な料理とワインを楽しめます。
店内には、ワイン醸造所を間近に眺められるカウンター席をはじめ、ゆったりとくつろげるソファ席、開放感あふれるテラス席など、様々なタイプの座席が合計44席（テーブル32席、カウンター10席、テラス6席）設けられています。カップルでのデート利用はもちろん、友人との会食や家族での食事にも適した落ち着いた空間が広がります。
「渋谷ワイナリー東京」ならではの特別なサービスとして、都心でワイン造りの現場を体験できる醸造所見学と試飲のプランが提供されています。醸造人が案内する約30分の見学では、ワイン造りの工程を間近で見ることができ、ワインへの理解を深められます。誕生日や記念日にはバースデープレートでのサプライズ演出も可能で、特別な日を彩るサポートも行っています。また、ソムリエが常駐しており、ワイン選びに迷った際には気軽に相談できるのも嬉しいポイントです。店内で醸造されたワインは量り売りでのテイクアウトやボトル購入も可能なため、自宅でも「渋谷ワイナリー東京」の味を楽しむことができます。乳幼児連れの利用も可能で、ベビーカーでの入店にも対応しているため、幅広い層の利用客が訪れやすい環境です。
