かつて東京都目黒区緑が丘１-２３-８に店を構え、電話番号03-3725-0348で親しまれてきた「扇鮨」は、2023年6月24日に東京都世田谷区奥沢６-２２-１６へと移転し、新たな場所で営業を続けています。移転に伴い、電話番号も03-6432-2045に変更されています。この「扇鮨」は、長年にわたり愛されてきた老舗の寿司店であり、その伝統と革新を新しい店舗でも継承していることが伺えます。
新店舗は、東急大井町線 九品仏駅から徒歩約4分、東急東横線 自由が丘駅から徒歩約8分、東急目黒線 奥沢駅からは徒歩約10分と、複数の主要駅からアクセスしやすい閑静な住宅街にひっそりと佇んでいます。最寄りの駅からは数分の距離にあり、都会の喧騒から離れて落ち着いて食事を楽しみたい方にとって魅力的な立地です。専用の駐車場は設けられていないため、近隣のコインパーキングの利用が推奨されます。
「扇鮨」の最大の魅力は、豊洲や佐島から厳選して仕入れられる上質な素材と、熟練の職人による磨き抜かれた技で提供される本格的な江戸前寿司です。旬の活魚や地魚を惜しみなく使用し、魚が最も美味しくなるよう様々な調理法で工夫を凝らした逸品が楽しめます。来店する度に内容が変わるおまかせコースが中心となっており、季節ごとの旬の味覚を存分に堪能できると評判です。握りのみならず、刺身や和え物、焼き物など、一品料理も充実しており、料理の進行に合わせて旬の魚介を様々な形で味わうことができます。
メニューは基本的に「おまかせ」スタイルで提供されており、ディナーの平均予算は15,000円から19,999円程度が目安です。より詳細なコースとしては、おまかせおつまみと握りのコースが設定されていることもあります。ランチタイムも営業していますが、時期によってはお休みとなる場合があるため、事前の確認が推奨されます。ランチの予算はディナーと比較して手頃な価格帯で、伝統的な江戸前寿司を気軽に味わえる機会を提供しています。料理と相性の良いドリンクも豊富に取り揃えられており、日本酒をはじめ焼酎やワインなど、こだわりの銘柄が用意されています。
店内は落ち着いた雰囲気が広がる洗練された空間です。総席数は12席で、全てカウンター席となっています。目の前で職人の鮮やかな手捌きを眺めながら、握りたての寿司を間髪入れずに味わえるのは、カウンター席ならではの醍醐味と言えるでしょう。個室の用意はありませんが、店舗の貸切も可能で、最大12名程度までの利用に対応しています。特別な日の会食や接待、記念日など、大切な方との食事の場としても選ばれています。
「扇鮨」では、お客様への細やかな配慮も人気の理由の一つです。お祝いやサプライズの演出についても相談が可能で、特別な日を一層印象深いものにする手助けをしてくれます。また、お子様連れのお客様も歓迎しており、乳児の入店やベビーカーでの利用も可能です。お子様向けのメニューが用意されている場合もあり、家族連れでも安心して上質な寿司を味わうことができます。店内では無料Wi-Fiも利用できるため、快適に過ごせる環境が整っています。
