銀座の中心に位置する「銀座 鉄板焼ORCA」は、東京都中央区銀座4丁目3-2 銀座橋ビル6Fに店舗を構える本格的ながらも「カジュアル」で「リーズナブル」に鉄板焼きを楽しめるお店です。東京メトロ銀座線、丸ノ内線、日比谷線の銀座駅C8出口から徒歩わずか1分という抜群のアクセスを誇り、JR有楽町駅からも徒歩6〜7分、東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅や都営浅草線東銀座駅からも徒歩数分圏内と、多方面からのアクセスが非常に便利です。
店内は洗練された和モダンな空間で、特に鉄板を目の前にしたカウンター席は、シェフによる華麗な調理風景を間近で楽しめる迫力満点の特等席です。炎が上がるフランベの瞬間や、目の前で豪快に焼き上げられる厳選食材の数々は、まさに鉄板焼きの醍醐味であり、五感を刺激するエンターテイメント性も兼ね備えています。シェフとの会話も食事を一層楽しいものにし、多くの利用者からそのサービス精神が評価されています。その他、ゆったりと落ち着いた時間を過ごせる個室も完備しており、大切な方との記念日や誕生日、接待、会食など、様々なシーンで利用できる上質な空間を提供しています。
提供されるメニューの中心は、看板メニューであるA5ランクの「仙台牛サーロインステーキ」とカナダの東海岸から空輸される「活けオマール海老」です。これらの厳選された食材は、鉄板の上で最高の状態に調理され、その旨味を存分に引き出します。コース料理も充実しており、「オルカコース」をはじめ、「カジュアルコース」「スペシャルコース」「プレミアムコース」など、予算やシーンに合わせて選べる多様なプランが用意されています。例えば「オルカコース」では、ファーストドリンクに始まり、前菜3種盛り、焼き前菜、シーザーサラダ、旬魚のムニエルと季節の茶碗蒸し、活けオマール海老のグリル、仙台牛サーロインステーキ、ガーリックライス、お椀、香の物、デザートが含まれています。
ランチタイムには、「仙台牛サーロインランチ」や「仙台牛サーロイン＆鮮魚ランチ」「仙台牛サーロイン＆アワビランチ」「仙台牛サーロイン＆オマールランチ」といった魅力的なコースが提供され、昼間から本格的な鉄板焼きを堪能できます。コース以外にも、オニオンステーキ、牡蠣バターの鉄板焼き、アワビのステーキ、活けオマール海老の単品など、アラカルトメニューも用意されており、好みに合わせて追加注文が可能です。ドリンクメニューも豊富で、プレミアムモルツ・マスターズ・ドリームや日本酒の十四代 本丸、芋焼酎の森伊蔵といった銘柄の他、ワインや焼酎など幅広いラインナップが揃えられています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日での利用には、デザートをメッセージ付きのアニバーサリープレートにアップグレードできる特典が提供されています。これにより、大切な日のお祝いをより一層華やかに演出できます。また、お子様連れの場合、中学生以上はカウンター席の利用が可能ですが、小学生の利用は個室のみ、未就学児の場合は系列の池袋店を推奨しています。店内は全席禁煙で、喫煙スペースは店舗外に設けられています。
「銀座 鉄板焼ORCA」は、新宿や池袋で人気の鉄板焼き店の3店舗目として銀座にオープンし、そのコンセプトである「本格鉄板焼きをカジュアルに、リーズナブルに」という姿勢を銀座の地でも展開しています。厳選された食材とシェフの巧みな技が織りなす鉄板焼きを、非日常的な空間で心ゆくまで楽しめるお店として、多くの客層に支持されています。
