荻窪駅から徒歩わずか1分の好立地に位置する「鳥の介」は、長年にわたり地元で愛され続けている老舗の串焼き処です。JR中央・総武線および東京メトロ丸ノ内線荻窪駅の南口からすぐの場所にあり、アクセスは抜群です。店内は落ち着いた雰囲気が漂い、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。
「鳥の介」では、40年以上の歴史を持つ熟練の職人が、選び抜かれたこだわりの鶏肉を丁寧に串打ちし、紀州備長炭でじっくりと焼き上げています。使用される鶏肉は、朝〆の新鮮な山梨県産「甲州健美鶏」です。この鶏肉は臭みがなく、柔らかながらも程よい歯ごたえが特徴で、素材本来の旨みを存分に堪能できるのが魅力です。
メニューの中心は、もちろん炭火で焼き上げる絶品の焼き鳥です。定番の正肉や皮、ハツ、砂肝はもちろんのこと、希少部位である「白レバー」は特に人気の逸品として知られています。とろけるような食感と濃厚な旨みが特徴で、訪れる多くの美食家たちを魅了しています。また、焼き鳥以外にも「名物！とりそぼろ丼」は、メディアにも取り上げられるほどの人気を誇り、有名人にもファンが多いとされています。自家製ささみの風干しや新鮮なとりわさ、炭火直焼き茄子など、鶏料理を主軸とした一品料理も充実しています。
ドリンクメニューも豊富で、料理との相性を考え抜かれたラインナップが揃っています。日本酒は常時10種類以上に加え、全国各地から厳選された地酒が週替わりで約15種類も用意されており、「飛露喜」や「十四代」といった銘柄に出会えることもあります。その他、約90種類もの地焼酎、ワイン、ウイスキー、泡盛、カクテル、ソフトドリンクと、幅広い好みに対応しています。特に、ビールは「神泡超達人店」として認定されており、清潔なグラスと泡の立て方にもこだわり、最高の状態で提供されます。
店内には、お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席が充実しており、職人の技を間近で見ながら食事を楽しむことができます。座席数は30席から40席ほどで、テーブル席も2名から20名程度まで対応可能。少人数のグループから会社の宴会、歓送迎会といった大人数での利用にも適しています。完全個室ではないものの、15名以上の利用で半個室のような空間として利用できる席も用意されており、プライベートな時間を過ごしたい場合にも柔軟に対応してもらえます。全席禁煙のため、快適な空間で食事を堪能できます。
平均予算はディナーで3,000円台から5,000円台が目安で、お通し代が別途かかります。クレジットカード（VISA、MasterCard、JCB、AMEX、Diners）やPayPayなどのQRコード決済、Suicaなどの電子マネーも利用可能です。ネット予約にも対応しており、事前に席を確保することもできます。家族経営ならではの温かい雰囲気と、細部にまで行き届いたサービスで、心地よいひとときを提供してくれる「鳥の介」は、荻窪で本格的な焼き鳥と美酒を求める方にとって、外せない一軒と言えるでしょう。お子様連れでも安心して利用できる点も、多くの客層に支持される理由の一つです。長年培われた確かな技術と、厳選された素材が織りなす極上の味わいを、ぜひ一度体験してみてはいかがでしょうか。
