東京都台東区上野、宏福ビル1階に佇む「炭火ホルモン カンタカ」は、鮮度抜群のホルモンと質の高い黒毛和牛を炭火で堪能できる焼肉店です。東京メトロ銀座線上野広小路駅からは徒歩約2分、東京メトロ千代田線湯島駅や都営大江戸線上野御徒町駅からも同様に徒歩2分圏内と、主要な駅からのアクセスに恵まれた立地です。JR山手線・京浜東北線御徒町駅からも徒歩4分から6分程度でたどり着くことができ、多様な交通手段での来店が可能です。上野アメ横ガード下で長年愛される「炭火ホルモン極みや」で修行を積んだ店主が、2018年4月に独立オープンしたこのお店は、喧騒から一歩入った商店街の裏路地という隠れ家のような空間を提供しています。
店内は1階と2階に分かれており、全体で22席が設けられたこじんまりとした空間ながらも、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事ができるのが特徴です。1階はカウンター席が中心で、目の前で調理する様子を眺めながら臨場感あふれる焼肉体験が楽しめます。お一人様でも気軽に立ち寄れる雰囲気で、深夜まで営業している日もあるため、仕事帰りや遅めの食事にも対応しています。2階にはグループでの利用に適したテーブル席が配置されており、友人との会食や会社の飲み会など、様々なシチュエーションで利用されています。個室の用意はありませんが、1フロアを貸し切ることも相談可能とされており、10名程度の宴会にも対応できます。
「炭火ホルモン カンタカ」の最大の魅力は、厳選された新鮮なホルモンを炭火でじっくりと焼き上げるスタイルです。牛ホルモンだけでも特上シマチョウ、マルチョウ、ミノサンド、レバー、ハツなど20種類以上が揃い、豚ホルモンもテッポウやコブクロなどが用意されています。ホルモンは、秘伝の濃厚な辛味噌ダレやこだわりの塩ダレで味わうことができ、その日の仕入れによっておすすめの部位が変わることもあります。ホルモン以外にも、上質な黒毛和牛の上カルビや上ロース、タン塩、豚カルビ、鶏肉といった定番の焼肉メニューも充実しており、幅広い好みに対応しています。チヂミや麺類、スープ、一品料理などサイドメニューも豊富で、食事の幅を広げます。価格帯はホルモンが500円台から用意されており、黒毛和牛は2,000円台から提供されています。一人あたりの食事予算は3,000円台から5,000円程度とされており、質の高い肉を手頃な価格で楽しめる点も評価されています。
ドリンクは日本酒や焼酎、ワインといったアルコール類も豊富に揃えられており、肉料理とのペアリングを楽しめます。無料Wi-Fiが完備されており、電子マネー（交通系、iD、QUICPay）やQRコード決済（PayPay）を含む各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）での支払いに対応しているため、スマートな決済が可能です。サービス料やチャージ料は一切かからず、明朗会計で安心して利用できます。また、全席喫煙可能であるため、喫煙者の方も気兼ねなく食事と喫煙を楽しむことができます。上野の地で、こだわりの炭火ホルモンと黒毛和牛を心ゆくまで堪能したい方にとって、「炭火ホルモン カンタカ」は最適な選択肢の一つとなるでしょう。
