東京都豊島区南大塚のサンライズマンション1階に位置する「湘遇 TOKYO 大塚店」は、都営荒川線向原駅から徒歩わずか1分という優れたアクセスを誇る中華料理店です。最寄り駅から目と鼻の先にあるため、雨の日でも気軽に立ち寄ることができます。また、JR山手線大塚駅からも徒歩約6分圏内と、主要な駅からのアクセスも良好で、様々な目的で訪れる人々にとって利便性の高い立地です。
同店は、本場中国湖南省の伝統的な味わいを追求した「ガチ中華」の店として、中華料理愛好家の間で注目を集めています。湖南料理は、中国八大料理の一つに数えられ、その最大の特徴は、多様な種類の唐辛子を駆使した奥深い辛さと豊かな香りです。単なる辛さだけでなく、食材の旨味とスパイスの風味が織りなす複雑なハーモニーは、一度味わうと忘れられない印象を残します。日本の一般的な中華料理とは一線を画し、現地の食文化を色濃く反映した本格的な味わいを求める人々に高く評価されています。特に、湖南省特有の気候から生まれた発汗を促す辛さは、まさに本場の醍醐味と言えるでしょう。
「湘遇 TOKYO 大塚店」のメニューは、湖南料理の真髄を体験できる品々が豊富に揃っています。中でも、数々のメディアで取り上げられたことでも知られる「骨抜き豚足唐辛子炒め木桶ご飯」は、同店の代表的な一品です。じっくりと骨抜きにされた豚足はプルプルとした食感で、唐辛子とニンニクが効いた特製の味付けで炒められています。熱々の木桶に盛り付けられて提供されるため、最後まで温かい状態で料理を堪能できるのも魅力です。まるで中国の飯盒で食べるかのようなスタイルは、視覚的にも食欲をそそります。この他にも、湖南省の郷土料理である「糯米拝骨（もち米とスペアリブの蒸し物）」や「老干妈蒸茄子（ラー油と茄子の蒸し物）」、「湘西腊肉（湖南風燻製豚肉）」、そして主食として人気の「黄金馒头（揚げパン）」など、本場の味を忠実に再現したメニューが豊富に並びます。ランチタイムは800円台から900円台の価格帯で、手軽に本格湖南料理の定食を楽しむことができ、ディナータイムは3,000円から4,000円程度の予算で、アラカルトやコース料理を通じて、より一層多彩な湖南料理を満喫できます。テイクアウトも可能で、自宅やオフィスで本場の味を楽しむことができます。
店内は総席数50席とゆったりとした空間が広がっており、10席のカウンター席と40席のテーブル席が用意されています。テーブル席にはそれぞれ仕切りが設けられ、席間隔も十分に確保されているため、隣席を気にすることなく、食事や会話に集中できる環境です。また、一部の座席には電源コンセントも完備されており、ビジネス利用やちょっとした作業にも便利です。個室の用意はありませんが、広々とした空間設計とプライバシーに配慮した席配置により、快適な滞在が可能です。
「湘遇 TOKYO 大塚店」は、お客様への配慮も徹底しています。感染症対策として、入店時には体調不良の方への自粛を呼びかけ、施設内でのマスク着用を推奨しています。また、店内には消毒液が設置されており、衛生管理に努めています。2時間半以上の宴会利用も可能で、大人数での集まりやグループでの会食にも対応しています。2022年10月のオープン以来、その本格的な味わいと、お客様が快適に過ごせる空間づくりへのこだわりで、多くのリピーターを獲得しています。
