JR神田駅や東京メトロ銀座線神田駅からほど近い、東京都千代田区神田多町に位置する「Dining ひらりきらり」は、喧騒から少し離れた空中階にひっそりと佇む隠れ家のような和風モダンバルです。JR神田駅北口からは徒歩約2分から3分、地下鉄銀座線神田駅からは徒歩約2分とアクセスしやすく、東京メトロ丸ノ内線淡路町駅、東京メトロ千代田線新御茶ノ水駅、都営新宿線小川町駅からも徒歩圏内です。また、JR秋葉原駅からも徒歩約10分と、様々な方面から訪れることができます。
店内は、モダンで落ち着いた雰囲気が広がるカフェ風の空間で、バーカウンターも配されており、食事だけでなくカフェとしての利用や、ゆったりと過ごしたい時にも適しています。総席数は33席から37席で、カウンター席とテーブル席が用意されており、各テーブルにはパーテーションが設置されているため、プライベート感も保たれています。広々としたカウンター席も特徴で、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。個室の用意はありませんが、貸切も可能で、着席時で20名から37名までの宴会に対応できます。
「Dining ひらりきらり」の最大の魅力は、数々の飲食店で料理長を務めてきた和の職人が腕を振るう、和洋折衷の創作料理の数々です。故郷のブランド豚である「松阪豚」をはじめ、市場から毎日直送される旬の鮮魚や厳選野菜など、厳選された食材を惜しみなく使用し、素朴な小鉢から手の込んだ創作料理まで、幅広いメニューを提供しています。特に、松阪豚の肩ロース特製とんてきや、特選牛鉄板焼、ねっとり里芋ポテサラなどが人気です。また、ちょい飲みにも最適な軽めのおつまみも充実しており、お酒が苦手な方でも楽しめるラインナップが揃っています。
ドリンクメニューも豊富で、ビールや日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキー、カクテルといった定番に加え、個性的なオレンジワインも取り扱っています。ランチタイムには、揚げ野菜カレーライスや冷製つけ麺パスタ（数量限定）、ハヤシライス、焼サバ定食などが提供され、多くの場合ドリンク付きで、ミニロールケーキなどのデザートが付くこともあります。ディナータイムは17:30から22:30（ラストオーダー22:00）まで、ランチタイムは11:30から14:00（ラストオーダー13:30）まで営業しており、土曜日、日曜日、祝日は定休日です。
平均予算は、ランチが1,000円から1,999円程度、ディナーが4,000円から5,999円程度で、様々な価格帯のコース料理も用意されています。例えば、90分の単品飲み放題が付いたライトコースや、松阪豚と黒毛和牛のステーキ盛り合わせが楽しめるコースなどがあり、忘年会や新年会といった宴会シーンにも利用できます。
特別なサービスとしては、予約時に依頼すれば1,000円でメッセージプレートを用意してもらえるため、誕生日や記念日などのお祝いにも最適です。また、17:30から19:00までの早飲み割引も実施しており、お得に利用できます。お会計にはPayPayを含むQRコード決済が利用可能で、利便性も高いです。全席喫煙可能ですが、ランチタイムは全面禁煙となっており、お子様連れでも安心して利用できる配慮がされています。最後の〆に提供される貝出汁スープも、このお店ならではのサービスとして好評を得ています。
