東京都千代田区鍛冶町に佇む「こだわり和食 豆福」は、JR神田駅南口から徒歩約2分から3分、JR総武本線新日本橋駅からは徒歩約3分から4分、東京メトロ銀座線三越前駅からも徒歩約5分と、各方面からのアクセスに便利な立地にある隠れ家のような一軒家和食店です。路地裏にひっそりと位置し、「探せないと辿り着けない」と評されることもあり、まさに大人の隠れ家として静かに食事を楽しみたい方にぴったりの空間を提供しています。
店内は、その外観からは想像できないような、温かみと洗練された雰囲気が魅力です。特に2階はアンティーク調のテーブルやシャンデリアが配されており、洋館のような趣を感じさせる特別な異空間が広がっています。このこだわり抜かれた内装は、女子会やデート、大切な方との食事など、様々なシーンで訪れる人々に非日常的な体験を提供します。1階にはカウンター席も7席設けられており、一人でふらりと立ち寄って旬の味覚とお酒を楽しむ「一人飲み」にも最適です。温かい照明に包まれた空間で、板前の丁寧な仕事ぶりを間近に感じながら、ゆったりとした時間を過ごすことができます。
「こだわり和食 豆福」の核となるのは、店名が示す通りの「こだわり和食」です。新鮮な産地直送の鮮魚に特に力を入れており、その日の仕入れによって変わる旬の魚介を最高の状態で提供しています。看板メニューの一つは、土鍋でじっくりと出汁から炊き上げ、天然の鯛を一匹丸ごと使用した名物の『鯛めし』です。鯛の旨味がご飯に凝縮され、贅沢な味わいを堪能できる逸品として知られています。他にも、香ばしく炙られた『炙り〆鯖松前寿司』や、魚貝と野菜をピリ辛自家製ソースで仕上げた『豆福太巻き』、『海鮮丼』、『鯛茶漬』、そして秋田名産の『稲庭うどん』など、素材の味を活かした創作和食が豊富に揃っています。ランチタイムには、850円から950円程度の価格帯で曜日替わりの定食を提供しており、ある日には「ローストビーフ丼セット」や「漬け海鮮丼セット」が、また別の日は醤油ベースで具だくさんの「赤魚粕漬焼 豚汁定食」など、訪れるたびに新しい発見があるのも楽しみの一つです。
ドリンクメニューも充実しており、和食に合う日本酒や焼酎はもちろんのこと、ワインも豊富に用意されています。特にウイスキーにはこだわりが強く、国産ウイスキーの「イチローズモルト」が3種類以上揃うほか、「山崎」「白州」「響」「岩井」といった人気銘柄から、「マッカラン」などのスコッチウイスキーまで多種多様に取り揃えられており、ウイスキー愛好家にとっても魅力的なラインナップです。ボトルキープも可能なので、お気に入りの一本を見つけてゆっくりと味わうこともできます。
座席はカウンター席を含め、総席数はおよそ25席程度（または13席、22席との情報もあり）で、貸切利用にも柔軟に対応しています。2階の個室は7名様以上の利用に適しており、少人数での貸切が可能です。8名以上でのテーブル席個室貸切は料金が無料となるサービスもあり、女子会や接待、会社の宴会など、様々なグループでの利用に最適です。店舗全体の一軒家を貸し切ることも可能で、1階と2階を合わせて約24名から20名以上で利用できるため、大人数でのパーティーやイベントにも対応できます。また、日曜や祝日は不定休となる場合があるものの、6名以上の宴会予約であれば休日も相談に応じてくれるなど、顧客の要望に寄り添ったきめ細やかなサービスが提供されています。
