東京メトロ千代田線根津駅から徒歩およそ2～3分、千駄木駅からは徒歩約10分、東大前駅からは徒歩約12分と、アクセスしやすい場所に位置する「酒菜 ひより」。文京区根津の落ち着いたエリアに佇む半地下のお店は、隠れ家のような雰囲気を醸し出しています。暖かみのある和モダンの空間が広がり、店内は天井が高く、優雅なシャンデリアが飾られており、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事を楽しむことができます。カウンター席も設けられているため、お一人様でも気軽に立ち寄ることができ、友人や知人との食事はもちろん、家族連れや接待・会食といった幅広いシーンでの利用にも適しています。
「酒菜 ひより」の魅力は、旬の食材を大切にした和食中心の手作り創作料理と、厳選された日本酒をはじめとする豊富なドリンクメニューにあります。市場から仕入れる新鮮な魚介を使った料理は特に評判で、「本日の刺身三点盛」は鮮度抜群の一品として人気を集めています。また、旬の魚を自家製ドレッシングでさっぱりと仕上げた「本日のカルパッチョ」も、彩り豊かで食欲をそそります。
数あるメニューの中でも、特に好評なのが日替わりのメニューです。訪れるたびに新しい味に出会える楽しみがあります。定番メニューとしては、「牛ハラミの塩麹焼き」は程よい噛みごたえとジューシーさが特徴で、どんなお酒とも相性が良いと評判です。限定メニューとして、新鮮な小鯛が入荷した際に提供される「小鯛の唐揚げ（丸ごと食べられる骨せんべい付き）」もあり、時期によってはカレイやアジが提供されることもあります。やわらかい鶏ととろとろの茄子の組み合わせが絶妙な「鶏と茄子のおろし煮」、オープン当初からの定番おつまみで日本酒や焼酎との相性が抜群の「いぶりがっことクリームチーズ」も人気です。さらに、お店のオープン以来不動の人気No.1を誇る「焼きサバと大根の豪快サラダ 自家製生姜ドレッシング」は、脂の乗ったサバとシャキシャキとした大根の組み合わせが絶妙な一品です。
ドリンクは日本酒や焼酎のほか、ビール、ワイン、カクテルなど多岐にわたって取り揃えられています。食事とのペアリングを考えながら選ぶのも楽しみの一つです。
予算は、ランチがおおよそ2,000円以内、ディナーは3,000円から4,000円程度で、お通し代が別途500円かかります。
座席は全部で16席と、小規模ながらも居心地の良い空間が広がっています。テーブル席とカウンター席が用意されており、シーンに合わせて利用できます。
特別なサービスとして、お子様連れでも安心して利用できる環境が整っており、様々な世代が利用しやすい配慮がされています。また、ネット予約に対応しているため、事前に席を確保することができ、スムーズな来店が可能です。支払いは主要なクレジットカード（VISA、Mastercard、Amex、Diners、JCB）や、PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAYなどのQRコード決済も利用できるため便利です。さらに、店内で提供される料理の多くはテイクアウトが可能で、店内で味わう美味しさを自宅でも楽しむことができます。テイクアウトは店内と同一価格で、前日までのネット予約、または当日の電話での注文で利用できます。貸切での利用も相談可能で、プライベートな集まりにも対応しています。
