ディップパレス ヘリテイジ 六本木店は、東京都港区六本木三丁目にある住友不動産六本木グランドタワー2階に位置し、東京メトロ南北線六本木一丁目駅に直結しているため、雨の日でも濡れることなくアクセスが可能です。六本木一丁目駅西改札（1番出口）からすぐの立地で、六本木駅からも徒歩圏内という利便性の高い場所にあります。
このレストランのコンセプトは、「ハーブとスパイスを愛する人々のための空間」として、本格的なインド料理とタイ料理を同時に楽しめるというユニークな点にあります。店内はアジアンテイストのウッディな家具とインテリアが配され、まるでリゾートにいるかのような非日常感を演出しています。店名に含まれる「ディップ」はヒンディー語で「ろうそくの灯火」を意味し、その名の通り、優しい明かりに包まれた空間で多くの人々が集い、都会の喧騒を忘れさせるオアシスのような存在となることを目指しています。「モダン＆ラグジュアリー」を意識した色彩豊かな空間は、異国情緒あふれるスタイリッシュな雰囲気を醸し出し、店内中央にはスライドウォールが備えられており、シーンに合わせて空間を完全に仕切ることも可能です。本場で修業を重ねた熟練のシェフが腕を振るい、スパイスやハーブの香る本格エスニック料理を提供しながらも、日本のお客様にも馴染みやすいテイストにアレンジされているのが特徴です。
メニューは、スパイスの香り豊かなカレーやタンドリーチキンなどのインド料理、そしてパッタイやガパオなどのタイ料理が豊富に揃っています。ランチタイムは11時から16時30分までと長く設定されており、忙しい日の遅いランチにも対応しています。ランチセットは990円から提供されており、マザーズビリヤニプレートは1,300円で楽しめます。ディナーでは、インド・タイ料理を好みで選べる全5種類のパーティプランが用意されており、飲み放題付きのコースも充実しています。期間限定のスペシャルタイコースやスペシャルインディアンコースは4,500円（税込）、プレミアムタイコースは5,500円（税込）で提供されています。ドリンクメニューも多岐にわたり、世界のビールやハイボール、カクテルの他、珍しいインドやタイのワインも赤・白ともに揃えられており、本格的なエスニック料理とのペアリングを楽しむことができます。ディップパレス特製サラダは1,000円、ガイサテーは900円、ディップパレススペシャルミックスグリルは2,500円など、アラカルトメニューも充実しています。
座席は総席数83席と広く、多様なシーンに対応しています。個室が用意されており、大切な会食やプライベートな時間を過ごしたい場合に最適です。ゆったりと寛げるソファ席も多数あり、仕事の打ち合わせや会社帰りの食事にも気軽に利用できます。また、お一人様でも気軽に利用できるよう、カウンター席も完備されています。テーブル席は2名から4名での利用に適した席に加え、最大12名までが一同に座れる長テーブル席もあります。
特別なサービスとして、24時間ネット予約に対応しており、事前に席を確保することが可能です。また、テイクアウトやデリバリーサービスも提供しているため、自宅やオフィスで本格的なエスニック料理を楽しむこともできます。小さなお子様向けのメニューも用意されており、ファミリーでの利用にも配慮されています。クレジットカードはVISA、Master、Amex、JCBなど各種利用可能です。店内は最大90名までの貸切が可能で、大人数でのパーティーや宴会にも対応できます。
