京王プラザホテル新宿の1階に位置する「麓屋（ふもとや）」は、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気の中で、本格的な信州蕎麦と旬の食材を活かした創作和食を堪能できる名店です。長野県戸隠から直送される、蕎麦の実の中心部分だけを使用した一番粉で打たれた蕎麦は、その白く美しい色合い、歯切れの良い食感、そして爽やかな喉ごしが特徴で、自慢の一品として提供されています。昔ながらの伝統的な京料理に革新の心を加え、華やかで繊細な和の逸品へと昇華させた料理の数々が訪れる人々を魅了しています。
アクセスは非常に良好で、JR新宿駅西口から徒歩約5分、都営大江戸線都庁前駅B1番出口からは徒歩約3分という利便性の高い場所にあります。京王線や小田急線の新宿駅からも徒歩約5分圏内と、多方面からのアクセスが容易です。京王プラザホテル内にありながら、独立したような隠れ家的な雰囲気を持ち、ホテルの北側出入り口から階段を降りた半地下のような場所にひっそりと佇んでいます。ホテルの駐車場も利用可能で、3,000円以上の利用で2.5時間のサービス券が提供されるため、車での訪問も便利です。
店内は広々としており、シックで落ち着いた大人の空間が広がっています。総席数は60席で、様々なシーンに対応できる多彩な座席が用意されています。接待や顔合わせなど、プライベートな時間を過ごしたい方には、4名用の個室が4部屋、8名まで利用可能な完全個室が1部屋、10名まで対応する半個室が1部屋完備されており、周囲を気にすることなくゆっくりと食事ができます。また、カップルに人気のカウンター席も8席設けられており、目の前には滝が流れ、竹林が揺れる日本庭園の景色が広がるため、都会の中心にいることを忘れさせるような癒しの空間で食事が楽しめます。一部のカウンター席は予約優先となっており、特に人気の席です。その他、テーブル席も用意され、ゆったりと過ごせるソファ席も完備されています。全席禁煙となっており、喫煙される方のために京王プラザホテル内3階に喫煙所が設けられています。
提供されるメニューは、自慢の信州蕎麦を中心に、季節ごとの旬の素材を取り入れた創作和食が豊富に揃っています。ランチタイムには、おぼろ豆腐、本日のお蕎麦、本日の天婦羅、お刺身などが含まれる「お楽しみ御膳」や、小蕎麦と漬けちらし丼がセットになった「小蕎麦とポキ丼セット」、海老天丼や穴子と鱚の天丼など、様々な御膳が提供されています。平日のランチ限定で、選べるおかずと小蕎麦がセットになった「ビジネス御膳」もお手頃な価格で楽しめます。ディナーでは、蕎麦の他、山形牛A5ステーキや霧島黒豚のしゃぶしゃぶといった肉料理、天婦羅盛り合わせ、お造り盛り合わせなどの逸品料理も充実しています。特に、会席メニューの先付けにも含まれるおぼろ豆腐は、多くの利用者から絶賛されています。コース料理も「梅」「竹」「松」「桜」といった会席コースが用意されており、それぞれのコースで旬の食材をふんだんに使った料理と信州蕎麦を堪能できます。霧島黒豚のしゃぶしゃぶを自慢の蕎麦つゆで味わうコースも人気です。食事の平均予算は、ランチで3,000円程度、ディナーで6,000円程度が目安となっています。ディナータイムには席料として一人あたり500円が加算されますが、コース予約や子供の利用の場合は適用されません。
特別なサービスとしては、顔合わせや結婚記念日などの大切な日には、個室確約のプランや、花束、カスタマイズ可能な両家顔合わせしおり、メッセージカードなどのサプライズアイテムを有料オプションで追加できるサービスがあります。記念日にはフルーツ盛り合わせのメッセージプレートも利用できるため、特別な日の演出にも最適です。きめ細やかで丁寧なサービスも、ホテルのレストランならではの魅力として評価されています。オンラインでの予約も可能で、楽天ポイントを貯めたり使ったりすることもできます。
