銀座の中心に位置する「The Stay Gold GINZA（ザステイゴールドギンザ）」は、東急ステイ銀座の2階に展開する貸切専門のバンケット施設です。アクセスは、東京メトロ日比谷線・都営浅草線 東銀座駅のA2またはA8出口から徒歩1分と非常に近く、東京メトロ銀座線の銀座駅A7出口からも徒歩3分と利便性の高い立地が魅力です。JR有楽町駅からも徒歩約12分でアクセス可能で、地下街の利用も一部可能ですが、工事中の区間や階段のみの箇所もあるため注意が必要です。
「モダンジャパニーズ」をコンセプトに掲げた店内は、和の装飾が随所に施され、落ち着きと優雅さを兼ね備えた空間が広がります。和の料理人と洋食シェフが手掛けるモダンジャパニーズ料理は、旬の食材を取り入れた逸品揃いで、パーティーを華やかに彩ります。料理はビュッフェスタイルまたは大皿でのシェアスタイルで提供され、お客様のニーズやパーティーの規模に合わせて選択できます。主なプランとして、13品から15品程度の料理と120分のフリードリンクがセットになったコースが用意されており、料金は6,050円（税込）からとなっています。フリードリンクには生ビール、赤白ワイン、ウィスキー、焼酎、日本酒に加え、ジン、ラム、ウォッカ、ディタ、カシス、ワイン、ビール、カンパリ、ウィスキーベースなど多彩なカクテルが含まれています。また、ホテル内の施設として、朝食時には和洋折衷のビュッフェも提供されており、7:00から9:30（ラストオーダー9:00）まで1,530円（税込）で利用可能です。
会場は、20名から最大120名まで収容可能な2つの異なるタイプのバンケットルームを完備しています。大規模なパーティーに適した「バンケットルーム ～雅～」は、着席で最大80名、立食で最大100名まで利用でき、大きな窓からは銀座の景色を望めます。一方、ブラウンを基調とした落ち着いた雰囲気の「ラウンジルーム ～MOCA～」は、着席で最大40名、立食で最大50名まで収容でき、少人数から中規模のイベントに最適です。これらの会場は、企業宴会、同窓会、結婚式の二次会、セミナー、会議など、幅広い用途に対応できる貸切専門のスペースとして提供されています。
特別なサービスとして、パーティーやイベントの成功をサポートするための充実した設備が無料で提供されています。プロジェクター、スクリーン、マイク、音響設備、CDデッキなどが利用でき、本格的な音響設備が整っているため、バンド演奏などの余興にも対応可能です。大人数に対応できるクロークスペースも完備されており、手荷物を気にせずパーティーを楽しめます。また、幹事の方への手厚いサポートも行われており、会場のスタイルや演出に関する相談はもちろん、人数変更は当日13時まで受け付けている点や、受付開始の30分前から準備が可能である点、さらには会計方法が現金、クレジットカード、請求書から選択できるなど、細やかな配慮が行き届いています。お子様連れの利用も可能で、ベビーカーの入店や離乳食の持ち込み、キッズチェアの用意があり、個室の利用は無料です。車椅子での利用にも対応しており、幅広いゲストにとって利用しやすい環境が整備されています。インボイス制度対応の適格請求書の発行も可能です。
