新橋駅や汐留駅から徒歩数分の場所に位置する「やきとりkuku」は、新橋の喧騒から少し離れた落ち着いたエリアで、上質な焼き鳥を堪能できる隠れ家的な存在です。JR山手線新橋駅から徒歩約4分、都営大江戸線汐留駅からは徒歩約5分とアクセスも良好で、仕事帰りや大切な人との食事にも利用しやすい立地です。
店内はシックで洗練された、おしゃれな空間が広がっており、照明や家具にもこだわりが感じられます。清潔感のある店内で、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。カウンター席が設けられており、目の前で職人が丁寧に焼き上げる様子を間近で見ながら、臨場感あふれるひとときを楽しむことができるのも魅力の一つです。一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気があり、女性客からも支持されています。また、貸切利用も可能で、着席時最大26名、立食時最大30名まで収容できるため、少人数から中規模の宴会にも対応可能です。全席禁煙ですが、2階に喫煙ルームが設けられているため、喫煙者の方も安心して利用できます。
「やきとりkuku」の最大のこだわりは、ただひと串で感動を呼ぶ焼き鳥の提供です。大阪の焼き鳥激戦区で培われた経験を活かし、質の良い素材を厳選しています。特に注目すべきは、農家の方々の愛情を一身に受け、約80日間のびのびと育てられた「京紅地鶏」の雌鳥です。柔らかさと豊かな旨味を兼ね備えたこの京紅地鶏は、毎日最高の鮮度で届けられ、一本一本丁寧に串打ちされた後、本格備長炭でじっくりと焼き上げられます。シンプルな塩味で素材本来の美味しさを最大限に引き出すスタイルが特徴で、卓上には様々な種類の七味も用意されています。
メニューには、看板料理である焼き鳥のほか、一品料理も充実しています。おすすめは、新鮮な京紅地鶏の旨味を存分に味わえる「月見つくね」や「京紅地鶏のたたき」、食感と風味のバランスが良い「牡蠣ベーコン串」などが挙げられます。サイドメニューでは、出汁の効いた「大根の唐揚げ」や、ビールによく合う「自家製肉みそピーマン」、カリッとした食感の「手羽先餃子」、そしてご飯が進む「kukuの炊き込みご飯」も人気です。さらに、海老原ファームから直送される新鮮野菜を使った「バーニャカウダ」や、「大山鶏の塩からあげ」なども楽しめます。
ドリンクは、焼き鳥との相性を考えて厳選された全国の地酒が日替わりで提供されており、日本酒好きにはたまらないラインナップです。その他にも、キリン一番搾りなどのビール、角ハイボールをはじめとするハイボール各種（トマトハイボール、コークハイボール、ジンジャーハイボールなど）、レモンサワーやライムサワー、カルピスサワー、ウーロンハイ、緑茶ハイといったチューハイ、そしてフレッシュな味わいが楽しめる生フルーツチューハイ（レモン、パイナップル、ピンクグレープフルーツ、オレンジなど）も揃っています。果実酒、グラスワイン、芋・麦を中心に多様な銘柄が揃う焼酎、各種ソフトドリンクも用意されており、幅広い好みに対応しています。
料金については、ディナーの平均予算は4,000円から5,000円程度で、質の高い料理とサービスに見合った価格帯です。コース料理も提供されており、飲み放題付きの「kuku焼鳥コース」は7,000円（税込）で、自慢の焼き鳥5本と海老原ファーム直送の新鮮野菜を使ったバーニャカウダ、自家製肉みそピーマン、大山鶏の塩からあげ、手羽先ぎょ～ざ、kukuの炊き込みご飯が含まれています。さらに、季節の銘柄日本酒を含むほぼ全てのドリンクが楽しめるスペシャル飲み放題付きのコースもあり、各種宴会にもおすすめです。コースは4名から利用可能で、2時間の飲み放題（90分ラストオーダー）が付いています。
支払い方法も充実しており、主要なクレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）のほか、交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPayなどの電子マネー、PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAYといったQRコード決済にも対応しています。また、インボイス登録店であるため、適格請求書の発行も可能です。テイクアウトも可能で、自宅で「やきとりkuku」の味を楽しむこともできます。開店は2021年10月1日で、比較的新しいながらも、その確かな味と心地よい空間で、新橋エリアのグルメ愛好家から注目を集めています。
