JR中央線および西武多摩湖線の国分寺駅南口から歩いておよそ2分という、駅からのアクセスが非常に便利な場所に「壺中の天」は位置しています。石倉ビルの1階と2階にわたる店内は、都会の喧騒から離れた落ち着いた空間となっており、大人がゆったりと和食や美酒を味わうのにふさわしい隠れ家のような雰囲気です。
この店の大きな特徴は、新鮮な魚介類への強いこだわりです。特に愛媛県から毎日直送される天然の鮮魚は、その日の仕入れによって種類が変わるため、訪れるたびに新しい味覚に出会える可能性があります。板長が腕を振るうお造りは、鮮度抜群の魚介の持ち味を最大限に引き出した逸品で、来店客の多くが注文する人気のメニューです。お造り盛り合わせは、一人前から複数人向けまで用意されており、様々な種類の新鮮な魚を一度に楽しめます。
「壺中の天」を訪れた際にぜひ味わいたい名物料理として挙げられるのが、「鯛釜めし」です。注文を受けてから土鍋で丁寧に炊き上げるため、炊きあがりまでには時間を要しますが、ふっくらとしたご飯に鯛の旨みが凝縮された、香り高い特別な一品です。もし食べきれなかった場合でも、おむすびにして持ち帰りできるサービスがあるため、安心して注文できます。他にも、素材にこだわった様々な和食メニューが豊富に揃っています。国産豚を使用したせいろ蒸しやしゃぶ鍋は、素材の味を活かした優しい味わいです。特選牛ロースや日南鶏、松坂ポークといった厳選された肉を使った朴葉焼きは、香ばしい香りと共に味わうことができます。また、磯つぶ貝の旨煮や出し巻き玉子、牛すじ煮込みといった居酒屋の定番メニューから、旬の野菜を使った一品料理まで、幅広い料理が楽しめます。
ドリンクメニューも充実しており、料理の味をさらに引き立てる日本酒や焼酎の品揃えが豊富です。獺祭や十四代、田酒といった全国的に有名な銘柄から、静岡の地酒など、様々な種類の日本酒が用意されています。どの日本酒を選べば良いか迷った際には、店主に尋ねてみるのも良いでしょう。焼酎も各種取り揃えられており、中には和歌山県の龍神温泉の温泉水で割って寝かせた「前割焼酎」や、日本酒から造られた限定品の梅酒なども楽しめます。ビールへのこだわりも強く、「プレミアムモルツ」の超達人店に認定されています。徹底した品質管理のもとで提供されるプレミアムモルツは、きめ細やかな泡となめらかな口当たりが特徴で、ビール好きにはたまらない一杯です。
店内には、様々な利用シーンに対応できる多様なタイプの座席が用意されています。総席数は50席から58席程度で、1階にはテーブル席や個室、2階にはテーブル席、個室、半個室があります。少人数での食事から大人数での宴会まで利用可能です。特に個室が充実しており、接待や会食、お祝いの席など、プライベートな空間で落ち着いて過ごしたい場合に最適です。扉や壁で仕切られた完全個室は、7名から最大35名まで収容できる部屋があり、用途に応じて選択できます。また、2名から6名で利用できるカーテン仕切りのテーブル個室や、15名用のテーブル個室もあります。2階には2名から12名まで利用できる半個室もあり、少人数での利用にも便利です。さらに、2階席全体を貸切ることも可能で、16名から最大50名程度までの規模の宴会にも対応しています。
料金については、ディナーの平均予算は3,000円台から7,000円台と、注文する料理や利用シーンによって幅があります。各種宴会に利用できるコース料理も充実しており、価格帯は4,000円から8,000円台まであります。例えば、お造りや朴葉焼き、鯛めしなどを含む人気の「奥津島姫コース」は4,000円（税込）から用意されています。コースにはプラス料金で飲み放題やプレミアム飲み放題を付けることも可能です。飲み放題付きのコースは、歓送迎会や会社の同僚との飲み会などに多く利用されています。「滝津姫コース」は、お造り盛合せや特選和牛の朴葉焼き、土鍋鯛めしなどを含む、より豪華な内容となっています。ランチタイムは、昼宴会のみの営業となっており、総額50,000円以上の利用で事前に予約が必要です。定休日は日曜日と祝日ですが、法事などで利用したい場合は日程や人数によっては相談に応じてもらえる場合があるようです。
国分寺駅から近く、愛媛から直送される新鮮な天然魚介を中心とした質の高い和食と、豊富な種類の日本酒や焼酎、こだわりのビールを楽しめる「壺中の天」は、一人での利用から接待、宴会まで、様々なシーンで活用できる魅力的なお店と言えるでしょう。
