東京都世田谷区奥沢に佇む「スピリトリベロ」は、自由が丘駅から徒歩約5分から6分、東急大井町線・東横線を利用する場合にアクセスしやすい場所に位置する隠れ家のようなイタリア料理店です。東急大井町線の九品仏駅からは徒歩約7分、東急目黒線の奥沢駅からも徒歩約8分から9分と、複数の駅からアクセスが可能です。学園通り沿いに面したこの店舗は、落ち着いたエリアで本格的なイタリアンを楽しむのに適した空間を提供しています。
店名である「SPIRITO LIBERO」はイタリア語で「自由な精神」を意味しており、その名の通り、型にはまらない自由な発想で生み出される料理の数々が特徴です。ローマ料理で研鑽を積んだシェフが腕を振るい、繊細な火入れで素材本来の持ち味を最大限に引き出した肉料理や、野菜のスペシャリストが厳選した旬の野菜、そしてシェフの地元である岩手県産の食材を積極的に使用しています。特に、炭火焼や藁焼きといった調理法で提供される肉料理は、この店のスペシャリテとして多くの方に楽しまれています。岩手県二戸から直送される短角和牛の藁焼きは、極上の赤身肉として必食のメニューとされています。また、季節野菜をふんだんに使用した色鮮やかなイタリア前菜も人気があり、これらの料理はイタリアから取り寄せた豊富な種類のワインと共に堪能できます。メニューには、藁焼き鰆の炙りカルパッチョとゆり根、アスコリ風肉詰めオリーブのコロッケ、ベジター厳選野菜のバーニャカウダとお芋のソース、ローマ風カチョエ・ペペといった魅力的な品々が並びます。
店内の雰囲気はイタリアを訪れたかのような素敵な空間が広がっており、内装へのこだわりが感じられます。総席数は16席で、テーブル席が10席、カウンター席が6席設けられています。落ち着いた雰囲気の中で食事ができるよう、個室は用意されていませんが、店舗の貸切は可能です。ディナータイムにはサービス料として800円が加算されます。
「スピリトリベロ」では、特別なサービスとして、毎月第2および第4水曜日をワインバーとして営業しています。この日は18時から0時まで入店が可能で、ワインと共にアラカルト料理を気軽に楽しむことができます。また、会計時にはPayPayでの決済も可能です。
ランチは3,000円程度、ディナーは8,000円から10,000円程度が目安の予算となります。ディナーにはお任せコースも用意されており、価格は10,000円（税込）からとなっています。料理一品ごとの個性が感じられる前菜の盛り合わせや、肉の旨味と薫香を閉じ込めた藁焼きなど、こだわりの詰まったイタリア料理を心ゆくまで味わうことができます。シェフの温かい人柄が生み出す居心地の良さも、この店の大きな魅力の一つと言えるでしょう。一人で訪れてもカウンター越しにシェフとの会話を楽しむことができ、特別な日はもちろん、普段使いとしても多くのファンに愛されています。料理はもちろん、食事の時間をトータルで楽しませてくれる「スピリトリベロ」は、自由が丘エリアで記憶に残るイタリアン体験を求める方におすすめの一軒です。
