東京都新宿区新宿に位置する「Barどれすでん」は、1951年創業の長い歴史を持つオーセンティックバーです。かつては新宿の地にクラブとして創業し、その後オーセンティックバーへと形を変えながらも、創業以来変わらない温かい雰囲気とおもてなしの心でお客様を迎えています。2023年には現在の新宿高野第二ビル地下1階へ移転しましたが、長年大切に使われてきた調度品はそのままに、以前と変わらぬ落ち着いた空間が広がっています。店舗は地下鉄丸ノ内線 新宿三丁目駅のA5出口から徒歩約1分とアクセスしやすい場所にあります。JR新宿駅東口からも徒歩圏内です。
「Barどれすでん」のこだわりは、時代に流されないクラシカルなスタイルを守ること。「あえて特別なことはしない」という信念のもと、伝統的なレシピに基づいた本格的なカクテルを提供しています。バーテンダーは、お客様の好みやその日の気分に合わせた一杯を丁寧に作り上げてくれます。ウイスキーの品揃えも豊富で、カウンターに並ぶ様々な銘柄や年代のウイスキーの中から、お好みに合わせた一杯を見つけることができます。初めてバーを訪れる方でも気軽に楽しめるスタンダードなものから、こだわりの一杯まで、幅広いニーズに応えるドリンクを提供しています。
ドリンクだけでなく、フードメニューも充実しており、お酒と共に楽しめるこだわりの逸品が揃います。ピザは生地から手作りされる本格派で、ほろ苦さが魅力の生チョコレートはガトーショコラのような食感に仕上げられています。その他にも、桜塩で食べる白生チョコレートやレーズンバター、ポークリエットなども用意されています。これらの手作りフードは、どれも温かみを感じさせるものばかりです。
店内は落ち着いた大人の隠れ家といった雰囲気で、静かでゆったりとした時間を過ごすことができます。席数は33席あり、メインとなるカウンター席は20席、その他に4名用と1名用のテーブル席も用意されています。個室やソファ席はありませんが、歴史を感じさせる重厚なカウンター席やテーブル席で、思い思いの時間を過ごすことができます。一人で静かにお酒と向き合う時間や、大切な人との語らいの場としても利用できます。
予算の目安は、ディナータイムで3000円から5000円程度です。クレジットカード各種（VISA、Master、Amex、Diners、JCB）が利用可能なほか、LINE PayやMerPayといったQRコード決済にも対応しています。店内は分煙となっており、喫煙ブースが設置されています。ホットペッパーグルメでは、お得なクーポンが利用できる場合もあります。予約も可能なので、特別な日や確実に利用したい場合は事前の予約をおすすめします。創業から受け継がれる温かいおもてなしと、本格的なお酒、そして手作りのフードと共に、新宿の喧騒を離れて特別なひとときを過ごせるでしょう。
