東京都品川区戸越に位置する「炭火ホルモン焼のネバーランド」は、都営浅草線 戸越駅A3口から徒歩約6分、東急池上線 戸越銀座駅からは徒歩約8分、東急大井町線 戸越公園駅からもおよそ徒歩10分圏内と、複数の駅からアクセスしやすい立地にあります。戸越銀座商店街の活気あふれる一角に位置し、どこか懐かしい雰囲気を醸し出す赤い看板が目印です。このお店の大きな魅力は、厳選して仕入れた新鮮なホルモンを、お客様自身が焼くのではなく、プロの焼き師が部位ごとに最適な焼き加減で丁寧に炭火で焼き上げて提供してくれる点にあります。これにより、ホルモンが最も美味しくなる瞬間を逃さず堪能でき、焼き過ぎてしまう心配もありません。提供されるホルモンは、一人でも様々な種類を楽しめるように串感覚で注文できる量となっており、多様な部位を食べ比べたい方にもおすすめです。
メニューには、炭火ホルモン焼きを中心に、豊富な品揃えがあります。ホルモン焼きには、定番の「ホソ」や「ガツ」、「牛ハツ」といった人気部位から、「赤コリ」や「シロコロ」、「テッポー」といった希少部位まで、多彩なラインナップが並びます。それぞれの部位が持つ独特の食感と、炭火でじっくり焼かれた香ばしさを味わうことができます。価格帯はホルモン焼きで400円台から600円台のものが多く、気軽に様々な種類を試すことができます。ホルモン以外にも、旨味あふれる「ハラミ」や「カルビ」、贅沢な「厚切り上タン」や「ハラミステーキ」といった赤肉メニューも用意されています。豚肉料理も見逃せません。「ポッサム」や「自家製ソーセージ」、「究極の角煮丼」などがあり、こちらもこだわりの品々です。
サイドメニューも充実しており、お店の名物として知られるのは「シャッキム」です。自家製のキムチ餡を白菜の芯に詰めた浅漬けキムチで、独特の食感が楽しめます。他にも「アボカドキムチ」や「ヤゲン軟骨のアヒージョ」といった個性的な一品料理が揃います。食事メニューとしては、「石焼きビビンバ」や「ビビンバ」、「牛すじ玉丼」などがあり、〆にぴったりです。中でも「まかない丼」は、2種類のキムチを使った卵かけご飯というユニークなメニューです。スープ類も、「テールスープ」や「テグタンスープ」など、体の芯から温まるメニューが提供されています。平均的な予算としては、一人あたり4,500円程度で食事を楽しめるとされています。
店内は総席数22席で、カウンター席、テーブル席、そしてテラス席が設けられています。カウンター席は6席程度あり、一人でふらっと立ち寄りたい時にも利用しやすい雰囲気です。テーブル席は12席あり、友人や家族との食事に適しています。また、テラス席は4席あり、こちらはペット同伴が可能となっているため、愛犬と一緒に食事を楽しみたい方にとって嬉しい選択肢となります。
特別なサービスとして、誕生日や結婚祝いなどの大切な日のお祝いに、事前に予約（3日前まで）をすることで「お祝いプレート」を用意してもらうことができます。これは、肉料理またはデザートで提供されます。また、店頭でのテイクアウトやデリバリーにも対応しており、自宅でプロの味を楽しむことも可能です。ただし、店内が混雑している際は対応が難しい場合もあるようです。さらに、土日祝日は13時から営業しているため、昼の時間帯から美味しいホルモンと種類豊富なドリンクで乾杯する「昼飲み」を楽しむことができます。プロの技が光る炭火ホルモン焼きを軸に、幅広いメニューと細やかなサービスを提供する「炭火ホルモン焼のネバーランド」は、戸越エリアで高品質なホルモンや焼肉、居酒屋料理を求める方にとって、立ち寄る価値のある一軒と言えるでしょう。
