東京都千代田区三番町に位置する「NIPPON cafe MONDO 主水茶寮」は、市ヶ谷駅から徒歩約5分、半蔵門駅からは徒歩約8分とアクセスしやすい立地にあります。由緒ある三番町の閑静な環境に溶け込むように佇むこの店舗は、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気が魅力です。店内からは窓越しに東郷記念公園の豊かな緑が広がり、四季折々の美しい景色を眺めながら食事を楽しむことができます。高貴な趣と隠れ家のような安らぎを兼ね備えた空間は、日常のランチやカフェ利用はもちろん、大切な方との会食や接待の場としても最適です。
長年にわたり飯田橋や日本橋、赤坂で店舗を構えてきた経験豊富な料理長が、これまでの料理人人生の集大成として「主水茶寮」をオープンしました。食の安全に対する強いこだわりを持ち、料理長自らが全国各地の生産地へ足を運び、生産者と直接対話しながら厳選した国内産の食材のみを使用しています。素材本来の旨みを最大限に引き出すことに注力しており、一つ一つの料理にその哲学が息づいています。
メニューは、これまでの店舗で高い評価を得てきた料理を中心に提供されています。ランチタイムには、店名を冠する「極上ひれかつ丼」（1,600円）が人気を集めており、また、事前に予約が必要な「会席昼御膳」（2,500円）も用意されています。ディナータイムには、予約が必須となるおまかせの「会席」（6,000円）が提供され、特別な日の食事やビジネスシーンでの利用に適しています。喫茶利用も可能で、自家焙煎のこだわりのコーヒーや、店で丁寧に炊き上げられた甘さ控えめの自家製あんこを使ったカフェメニューも充実しています。特に「あんこと珈琲」は、ランチメニューとセットで注文すると500円、単品では1,200円で提供されており、コーヒーとの相性も抜群と評判です。
店内は全20席と限られた席数で、ゆったりとした時間を過ごせるよう配慮されています。奥にはソファ席も配され、リラックスして食事やカフェタイムを楽しめる空間が提供されています。窓から望む東郷記念公園の景色が、訪れる人々に心地よいひとときを提供し、一度来店した顧客がリピーターとなるケースも多いとされています。会計はテーブルで済ませることができ、別途サービス料が10%かかります。細部にまで行き届いたおもてなしと、高品質な料理、そして心安らぐ空間が、多岐にわたるニーズに応える「主水茶寮」の魅力と言えるでしょう。
