東京都武蔵野市吉祥寺南町にある「吉祥寺しゃぶ吉」は、上質なしゃぶしゃぶを落ち着いた空間で楽しめるレストランです。吉祥寺駅からのアクセスは良好で、JR線および京王井の頭線の吉祥寺駅公園口から徒歩およそ3分から5分圏内に位置しています。末広通り沿いに面しており、同じビルに蒙古タンメン中本が入居しているため、比較的見つけやすい場所にあります。ビル地下1階へ降りると、洗練された空間が広がります。
店内は、BARのようなおしゃれな雰囲気と、黒を基調としたシックで落ち着いた空間が特徴です。隠れ家のような雰囲気の中で、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。お一人様でも気軽に立ち寄りやすいカウンター席も完備されており、多様なシーンでの利用が可能です。
しゃぶしゃぶ専門店として、こだわりのお肉を提供しています。特選素材として、沖縄県産のあぐー豚をはじめ、山峰豚、相模豚、おいも豚、六白黒豚といった各地のブランド豚を取り揃えています。さらに、上質な特選宮崎牛も用意されており、様々なお肉の味わいを堪能できます。しゃぶしゃぶのおだしは、風味豊かな5種類の中から選べるのが大きな魅力です。定番の極みだし、爽やかな香りの柚子だし、ピリ辛の旨辛赤だし、刺激的な青唐辛子だし、そしてまろやかなすきしゃぶだしがあり、これらを1種類、または2種類組み合わせて楽しむことができます。複数のだしを選べば、一度の食事で異なる味の変化を楽しむことも可能です。
しゃぶしゃぶの基本となるセットは二人前から注文を受け付けており、厳選されたお肉に加えて、新鮮な野菜、薬味、そして食事の締めくくりにぴったりの雑炊がセットに含まれています。メニューには、「あぐー豚のしゃぶしゃぶ」が2,948円（税込）、「銘柄豚」のしゃぶしゃぶが2,178円（税込）で提供されています。また、あぐー豚と銘柄豚の両方を味わえる「ミックス盛り」は2,508円（税込）となっています。さらに特別な日や贅沢をしたい場合には、「特選宮崎牛サーロイン」を5,478円（税込）で注文することも可能です。お肉や野菜は単品での追加注文もできるため、お好みに合わせて量を調整できます。
しゃぶしゃぶ以外にも、食事を彩る一品料理が充実しています。試作段階で評判だったという「しゃぶ吉豚角煮」は880円（税込）で提供されており、じっくり煮込まれたとろけるような食感が特徴です。また、もつ、人参、大根など具材たっぷりの「もつ煮込み」は825円（税込）、ふっくらと焼き上げられた手作りの「だし巻き玉子」は550円（税込）など、こだわりの一品料理を味わうことができます。ドリンクメニューも幅広く取り揃えられており、日本酒、ビール、ワイン、ウイスキーといったアルコールの他、ソフトドリンクもあり、料理とのペアリングを楽しむことができます。
店内の座席は、総席数23席で構成されています。テーブル席が17席、カウンター席が6席用意されており、お一人での気軽な食事から友人や家族との会食まで対応できるレイアウトです。また、周囲を気にせずにゆっくりと過ごせる半個室も完備されているため、プライベートな空間で特別な時間を過ごしたい場合に適しています。
営業時間は、ランチタイムが12:00から15:00まで、ディナータイムが16:00から翌朝10:00までと深夜まで営業しているため、様々な時間帯での利用が可能です。ただし、定休日については情報が分かれているため、来店を検討する際には事前に店舗へ直接ご確認いただくことをお勧めします。
吉祥寺の隠れ家的な空間で、こだわりの上質な肉と選べる自家製だしでいただくしゃぶしゃぶは、「吉祥寺しゃぶ吉」ならではの魅力です。落ち着いた雰囲気の中で、美味しい料理とお酒をゆっくりと楽しむことができる一軒として、様々なシーンで利用してみてはいかがでしょうか。
