「うな串たつや」は、東京都新宿区四ツ谷1-3-14 ムラサキビルB1に位置していました。JR中央線・総武線、東京メトロ丸ノ内線の四ツ谷駅からは徒歩1分から2分程度と、非常にアクセスの良い場所にありました。
うなぎの専門店として営業しており、特筆すべきはそのユニークなうなぎの提供スタイルでした。中でも「うな串」に力を入れており、様々な部位や調理法のうなぎを串で手軽に楽しむことができたようです。うな串の価格帯は一串300円から400円程度でした。お通しとして骨せんべいが提供されることもあったようです。食事全体の予算としては、ランチタイムは1,000円台、ディナータイムは5,000円台が目安となっていました。ドリンクメニューには、うなぎ料理に合わせて日本酒、焼酎、ワインなどが用意されていました。
店内は総席数15席と比較的小規模で、隠れ家のような落ち着いた雰囲気が特徴でした。個室は無く、主にカウンター席での案内となっていたようです。おしゃれな空間でゆったりと食事の時間を過ごすことができたようです。
特別なサービスとして、テイクアウトに対応しており、店の味を自宅などで楽しむことが可能でした。また、店内では無料Wi-Fiが利用できました。
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