JR中央線高円寺駅から徒歩約2分の場所に位置する「チョップスティックス高円寺店」は、活気あふれる大一市場の中に暖かな光を灯す隠れ家のようなベトナム料理店です。駅北口を出て、魚屋さん横の小道を入った市場の突き当たり右手にあり、まるでベトナムの路地裏にある屋台のような雰囲気を醸し出しています。かつて賑わいを見せた市場の跡地にあり、その独特の空間もお店の魅力の一つとなっています。
このお店の最大の特徴は、日本で初めて国産米を使用した生麺のフォーを提供している点です。乾麺が主流だった日本において、ベトナムで一般的に食されている生麺のフォーを日本の米で再現することにこだわり、もちもちとした独特の食感を生み出しています。化学調味料を使用しない体に優しいスープも、その生麺フォーの美味しさを一層引き立てています。牛筋肉のフォーや、豆乳スープ、つけ麺スタイルのフォーなど、10種類以上の豊富なバリエーションで様々なフォーを楽しむことができます。
フォー以外にも、ベトナムの屋台料理を中心とした多彩なメニューが揃っています。自家製パンを使用したバインミーは、具材がたっぷりと挟まれボリューム満点。一人でも楽しめるレギュラーサイズや、数人でシェアするのに適したダブルサイズがあります。ベトナムの定番である生春巻きや揚げ春巻き、お好み焼きのようなバインセオも人気の一品です。さらに、チキンライスであるコムガーや、ディルをたっぷり使った魚料理のチャーカー、バインクオンなど、日本では珍しい本格的なベトナム料理も味わうことができます。食後には、ココナッツミルクと黒米、ナッツが入った優しい甘さのチェーなどのデザートも用意されています。
ランチタイムは1000円程度、ディナータイムは2000円から3000円程度で本格的なベトナム料理を堪能できるため、非常にリーズナブルに楽しめると好評です。食事だけの利用はもちろん、夜はお酒と共にベトナム屋台料理を楽しむ居酒屋としても利用できます。
店内はアジアンテイストの暖かな雰囲気で、ベトナムにいるかのような気分を味わうことができます。総席数は36席あり、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気に加えて、宴会での利用も可能です。ネット予約に対応しているため、事前に予約をして訪れるとスムーズです。本場の味に近いと評判で、実際にベトナム人のお客さんも多く訪れることからも、その本格さがうかがえます。珍しい生麺のフォーをはじめ、種類豊富なベトナム料理をアットホームな空間で味わえる「チョップスティックス高円寺店」は、高円寺で異国情緒を感じながら美味しい食事を楽しみたいときにおすすめの一軒です。
