汐留駅より徒歩約1分、JR新橋駅からは徒歩約3分というアクセスしやすい場所に位置する「CHAYA Macrobi Shiodome」は、ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留の1階にあるオーガニックカフェレストランです。 「Healthy & Beauty 食べてきれいになる、オーガニックな生き方」をコンセプトに掲げ、マクロビオティックの考えに基づいた、体に優しい料理を提供しています。
こちらのお店では、国産の有機玄米をはじめ、有機栽培や特別栽培で育てられたこだわりの野菜、豆、海藻などの厳選された食材をふんだんに使用しています。肉、卵、乳製品、精製された白砂糖、化学調味料は使用せず、素材本来の味を引き出した調理法で作られる料理は、おいしさはもちろんのこと、見た目の華やかさも大切にされています。マクロビオティックと聞くとストイックなイメージを持つ方もいるかもしれませんが、CHAYA Macrobi Shiodomeでは「おいしい」「見た目に楽しい」「からだにやさしい」を融合させた、新しいスタイルのオーガニック料理やスイーツ、ドリンクを楽しむことができます。 ヴィーガン対応のメニューも充実しており、国内外からの来店者にも好評です。
メニューには、旬の野菜を使った彩り豊かなサラダや、グルテンフリーのパスタなどがあります。人気のメニューとしては、大豆ミートを使用した唐揚げや、野菜と雑穀のコロッケなどが挙げられます。また、お豆と雑穀をたっぷり使った20品目サラダや、有機玄米のご飯、本日のヴィーガンスープなども提供されています。プレートメニューでは、日替わりのメインとデリが楽しめるプレートや、有機玄米の巻き寿司プレート、サーモンときのこの甘酒トマトソースパスタ、本日の玄米ボウルといった選択肢があり、ランチタイムや休日の食事におすすめです。スイーツメニューも充実しており、米粉を使用した苺ショートケーキや季節のマクロビパウンドケーキ、Soyティラミスなど、罪悪感なく楽しめるヘルシーなデザートが揃っています。ドリンクメニューには、有機コーヒーや和紅茶、穀物コーヒーなど、こだわりの飲み物が用意されています。ランチの予算は1,000円台から、ディナーは2,000円台から利用できるようです。パーティー向けの飲み放題付きプランも用意されており、様々なシーンで活用できます。Uber Eatsでのデリバリーサービスも利用可能です。
店内は天井が高く、一面がガラス張りになっており、自然光が差し込む明るく開放的な空間です。ウッド調のテーブルやチェアが配され、ナチュラルで温かみのある雰囲気が漂います。総席数は70席以上あり、一人でも気軽に利用できるカウンター席も完備されています。6名用の個室も用意されており、グループでの利用にも対応できます。残念ながらソファ席に関する情報は見当たりませんでした。店内は全席禁煙となっており、快適に食事を楽しむことができます。貸切利用も可能で、着席の場合は30名から48名、立食の場合は50名から80名まで収容できるため、企業パーティーやウェディングの二次会など、大人数でのイベントにも対応可能です。
特別なサービスとして、誕生日などの記念日にお祝いやサプライズの相談が可能です。また、ライブショーが開催されることもあるようです。小さなお子さん連れでも安心して利用でき、車いすでの入店も可能なバリアフリーにも対応しています。店舗で提供されている一部のメニューは、公式ECサイトでも購入することができます。健康的でおいしいマクロビオティックやオーガニック料理を、落ち着いた空間で楽しめるお店です。
