東京都台東区東上野に位置する「鶏酒問屋 はや川」は、新鮮な鶏料理と豊富なお酒を楽しめる隠れ家のような居酒屋です。JR各線の上野駅からは徒歩3分から7分程度、東京メトロ日比谷線の上野駅からは徒歩2分から5分程度、東京メトロ銀座線の稲荷町駅からは徒歩5分から6分程度、都営地下鉄大江戸線の仲御徒町駅からも徒歩7分程度と、複数の駅からアクセスしやすい場所にあります。東観第一ビルの地下1階に店を構え、落ち着いた空間が広がっています。
この店の最大の特徴は、鮮度への徹底したこだわりです。当日朝締めた鶏を処理場から直送で仕入れているため、いつでも鮮度抜群の鶏肉を味わうことができます。これにより、定番の焼き鳥はもちろんのこと、新鮮だからこそ提供できる鶏の刺身もメニューに並びます。特に希少価値が高いとされる白レバーは、入荷があればぜひ味わいたい逸品として知られています。店主はかつて高級フレンチでシェフを務めた経験があり、その経験を活かし、「自分を納得させるものだけを提供する」という強い信念のもと、素材の味を最大限に引き出した妥協のない鶏料理を提供しています。手頃な価格で美味しい鶏料理を提供したいという店主の思いが、リーズナブルな価格設定にも反映されています。
提供される鶏料理は多岐にわたります。焼き鳥はハツもと（レバーとハツのあいだ）、手羽先、軟骨、砂肝、つくね、皮、ハツ、小肉（首肉）、ソリレース（腰肉）といった定番の部位から、ささみの梅巻、納豆巻、わさび、梅じそなど、様々な調理法で提供されるささみ料理まで豊富に揃っています。価格はほとんどの串が200円台と非常にリーズナブルです。また、新鮮なささみ刺身も用意されています。一品料理も見逃せません。滑らかな舌触りと濃厚な味わいのレバーペーストは、クラッカーやパンと共に楽しむのに最適です。ヘルシーなささみにガーリックマヨを合わせた一品や、新鮮なレバーをさっぱりと大根おろしとポン酢でいただくレバーポンも人気があります。このレバーポンはフォアグラをイメージして作られたオリジナルのメニューで、店のこだわりが感じられます。さらに、〆には珍しいレッドカレーベースのタイカレーも用意されており、さらさらと食べられる軽やかな味わいが飲んだ後にもぴったりです。これらの豊富なメニューは、訪れるたびに新しい味に出会える楽しみを提供してくれます。
美味しい鶏料理と共に楽しむお酒も充実しています。特に日本酒や焼酎の種類が豊富で、料理との相性を考えながら選ばれた様々な銘柄が揃っています。特製ハイボールも看板メニューの一つで、料理の味を邪魔しないさっぱりとした味わいが特徴です。
店内は全部で22席または24席ほどの広さで、カウンター席とテーブル席がメインとなっています。落ち着いた雰囲気の空間で、ゆっくりと食事やお酒を楽しむことができます。お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席は、会社帰りの一杯にも最適です。個室はありませんが、一部には半個室のような雰囲気の席もあるようです。貸切での利用も可能で、20名から最大30名程度までの宴会に対応できます。
その他のサービスとして、PayPayでの支払いが可能です。また、店内でWi-Fiを利用することもできます。宴会利用の際には、コースの時間が延長できるお得なクーポンが利用できる場合もあります。素材の質にこだわり抜いた新鮮な鶏料理と、それに合う豊富なお酒、そして落ち着いた空間で、上野エリアでの食事や宴会に利用できる一軒です。
