東京都新宿区高田馬場に位置する「本格熊猫」は、JR山手線高田馬場駅から徒歩数分圏内、早稲田通り沿いに店を構える四川料理レストランです。駅からのアクセスが良好で、気軽に立ち寄れる立地にあります。
このお店の大きな特徴は、パンダの故郷である四川省の本格的な料理を提供している点にあります。創業者が四川料理の家庭出身であることからも、その料理へのこだわりがうかがえます。店内には可愛らしいパンダのイラストが飾られており、随所にパンダグッズが見られるなど、パンダをテーマにしたユニークな空間が広がっています。特にパンダの箸置きは密かに好評を得ているようです。アットホームで居心地の良い雰囲気の中で、本格的ながらも親しみやすい四川料理を楽しむことができます。
メニューは、ランチとディナーで異なる価格帯を設定しており、ランチは1000円前後、ディナーは3000円前後で食事ができるとされています。ランチタイムには、数種類の中からメインのおかずを選べる定食スタイルが提供されており、例えばトマトとニラと玉子炒めや麻婆豆腐、青椒肉絲といった定番から、大根と豚肉の煮込みなど、様々な料理を組み合わせて楽しむことができます。これらのランチ定食はリーズナブルな価格で提供されており、ボリュームもあるため満足感が高いという声も見られます。店頭ではお弁当の販売も行っており、こちらも450円という手頃な価格で提供されています。お弁当のメニューは日によって変わるようですが、本格的なよだれ鶏に似た料理や、豚肉ときゅうりの炒め物などが入っており、その味わいは本格的で非常に美味しいと評判です。ディナーメニューについても、四川料理の定番が揃っているようです。辛さに特徴がある四川料理ですが、本格熊猫の料理は本格的でありながらも、日本人にも食べやすいように辛さが控えめなメニューもあるようです。過去には四川フェスにも出店し、蛋火共米羔という珍しい点心に様々な餡（クリーム、いちごジャム、麻辣、肉鬆、じゃがいも、ピーナッツ）を組み合わせたものを提供しており、ユニークなメニュー開発も行っていることがうかがえます。
店内にはテーブル席が用意されています。また、2名から利用可能な半個室席もあり、少人数での食事や女子会などにも利用しやすいでしょう。店内は全席禁煙となっています。
サービス面では、店頭でのテイクアウト弁当販売が日常的に行われており、自宅やオフィスで本格的な四川料理を楽しみたい場合に便利です。また、時間無制限の飲み放題プランも提供されており、長時間を気にせずにゆっくりと食事とお酒を楽しみたい場合に魅力的なサービスと言えます。店内には多くのパンダアイテムが置かれており、可愛らしく癒される空間で食事をすることができる点も、このお店の特別な魅力の一つと言えるでしょう。
本格熊猫は、高田馬場エリアで本格的ながらも気軽に楽しめる四川料理を提供しており、特にランチタイムの定食やお弁当は手頃な価格で人気があります。パンダをテーマにした可愛らしい店内で、美味しい四川料理を味わえるお店です。
