東京都渋谷区代官山町に佇む「代官山ひなた」は、都会の喧騒から少し離れた落ち着いた空間で、旬の味覚を堪能できる和食居酒屋です。このお店は、東急東横線代官山駅北口から歩いて約3分、JR山手線恵比寿駅出入口4からは徒歩約7分、さらにJR山手線渋谷駅新南口からも徒歩約9分というアクセスの良い場所に位置しています。代官山駅からはわずか160mほどの距離にあり、アクセス至便ながらも隠れ家のような雰囲気を醸し出しています。
「代官山ひなた」の料理の根幹にあるのは、旬の食材へのこだわりです。毎朝、オーナー自らが豊洲市場へと足を運び、その時期に一番美味しい全国各地の魚介類や季節の地物を選りすぐって仕入れています。そのため、その日に提供されるメニューは、まさにその時期の最高の味覚を反映したものとなります。
お店の看板ともいえるのが、炉端焼きです。カウンター席からは、熟練の料理人が目の前で新鮮な魚や野菜などをじっくりと焼き上げる様子を見ることができ、香ばしい匂いとともに視覚でも楽しませてくれます。鮎や伊佐木といった旬魚の原始焼きなど、素材の旨みを最大限に引き出すシンプルな調理法で提供される炉端焼きは、訪れる多くの人々を魅了しています。魚介類だけでなく、旬の野菜や良質な肉も炉端焼きで楽しめます。
炉端焼きと並んで提供されるおばんざいも「代官山ひなた」の大きな魅力の一つです。毎日献立が変わるおばんざいは、何度訪れても新しい発見があります。鱧とおくらの煮こごりや海鮮蓮根しゅうまい、ずわい蟹のクリームコロッケ、和牛すじ塩煮込み生湯葉など、丁寧な仕事が光るおばんざいは、どれも優しい味わいで心を和ませてくれます。これらの逸品料理は、日本酒や焼酎、ワインといった豊富なドリンクメニューと共にゆっくりと味わうのがおすすめです。
ランチタイムにもこだわりの定食が提供されています。ひなた定食のほか、週替わりや日替わりの焼き魚定食などがあり、メインのおかずに加えてお造りや天ぷら、茶碗蒸し、小鉢などが美しく盛り付けられた御膳形式で提供されることもあります。特にランチで提供される炊き立てのご飯は美味しいと評判で、おかわりが自由というのも嬉しいサービスです。さらに、納豆や卵、明太子、出汁トロロといったご飯のお供を追加で選ぶこともでき、定食を自分好みにアレンジして楽しむことができます。ランチの平均予算は1500円から3000円程度、ディナーの平均予算は7000円から1万円程度と、価格帯は幅広いです。旬の食材を盛り込んだコース料理も4000円台から用意されており、様々なシーンに合わせて利用しやすい価格設定となっています。
店内は総席数16席と決して広くはありませんが、落ち着いた温かみのある雰囲気に包まれています。個室の用意はありませんが、カウンター席があり、ここでは料理人の巧みな技を眺めながら、あるいはスタッフとの会話を楽しみながら食事をするのも一興です。天井が高く開放感がある空間で、ゆったりとした時間を過ごせると感じている利用者もいます。夜には夜景が見える席も一部あり、代官山の美しい夜景を眺めながら特別な時間を過ごすことも可能です。お店全体の雰囲気、接客、料理、お酒のトータルバランスが良く、居心地の良さを感じられるという声が多く聞かれます。
その他、特別な日のお祝いやサプライズにも対応しており、大切な人との記念日などを演出したい場合に相談することができます。お店全体を貸切で利用することも可能なので、小規模なパーティーなどにも対応できます（要相談）。店内ではWi-Fiが利用できるため、スマートフォンやPCを使いたい場合にも便利です。お子様連れでの利用も可能なので、家族揃って美味しい和食を楽しむことができます。
代官山というおしゃれなエリアで、厳選された旬の食材を使った炉端焼きやおばんざいをはじめとする本格和食を、肩肘張らずにリラックスして楽しめるのが「代官山ひなた」の魅力です。落ち着いた雰囲気の中で、こだわりの料理とお酒をゆっくりと味わい、日々の疲れを癒す「小さな和み場」として、様々なシーンで利用できる価値のある一軒と言えるでしょう。ネットでの予約も受け付けており、気軽に予定を立てて訪れることができます。
