銀座の中心部、特に賑わいを見せるコリドー街に位置する「銀座肉バル イタリアン カルナバル」は、情熱的なスペインとイタリアの食文化が融合した肉バルです。東京都中央区銀座7-2-20のパシフィック銀座ビル2階にあり、地下鉄銀座駅C1・C2・C3出口、JR有楽町駅日比谷口、JR新橋駅銀座口、地下鉄新橋駅5番出口、地下鉄日比谷駅A13出口からいずれも徒歩約5分というアクセスしやすい立地です。
店内は太陽と情熱の国を感じさせるエネルギッシュな空間が広がります。躍動感のあるオープンキッチンの様子を眺めることができ、ビタミンカラーやミラーボールが配されたインテリアは大人の遊び心を演出しています。スタイリッシュでありながらも落ち着いた雰囲気も持ち合わせており、デートや女子会、合コン、会社の宴会など様々なシーンで利用しやすいでしょう。大箱でありながらも、プライベート感を重視した空間も用意されています。
この店の最大の魅力の一つは、フレンチ出身のシェフが腕を振るう本格的な肉料理とイタリアンをベースにした豊富なメニューです。中でも看板メニューとして知られるのは、圧倒的なコストパフォーマンスを誇るブラックアンガス牛のTボーンステーキと、独自の技法でじっくりと低温調理されたリブロースの特大ローストビーフです。これらは多くの来店客から高い評価を得ています。他にも、24ヶ月熟成のハモン・セラーノやA5ランク黒毛和牛のカルパッチョといった前菜、魚介たっぷりのアヒージョ、マルゲリータやローストビーフが乗ったピザ、牛肉のラグーパスタや生うにのトマトクリームといったパスタ、牛フィレ肉のカルボナーラリゾットなど、肉料理以外にもバラエティ豊かなメニューが揃っています。デザートには、ラム香る大人ティラミスやチーズケーキなどが楽しめます。
各種コースも充実しており、名物のTボーンステーキや特大ローストビーフを組み込んだコースは特に人気です。これらのコースには、他店を圧倒すると評されるほど種類豊富な飲み放題が付いているプランが多くあります。飲み放題には、エクストラコールドビールや樽詰スパークリングワイン、フリージングハイボールを含む70種類以上のドリンクが含まれることもあり、時間を気にせず多彩なドリンクと共に料理を満喫できる点が魅力です。平均予算はディナーで4,000円から5,000円程度で、コストパフォーマンスが良いという声が多く聞かれます。
総席数は124席を有し、様々なタイプの座席が用意されています。カウンター席やテーブル席、ソファ席に加え、プライベートな時間を過ごせる個室や半個室が充実しています。完全個室は2名から利用可能で、最大8名まで収容できる部屋や、10名から20名まで利用できる部屋もあります。カーテンで仕切られた半個室や、秘密基地のようなロフトタイプの個室もあり、シーンに合わせて選択できます。50名以上の大人数での貸切も可能です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはBGMや店内照明を活用したサプライズ演出の相談が可能です。モニター画面やDVDプレイヤーといった設備も完備されており、様々な用途に対応できます。また、多くの口コミでスタッフの対応が良いという声があり、写真撮影のサービスなども行っているようです。店内ではWi-Fiが利用可能で、英語での対応も可能です。支払い方法には各種クレジットカードに加え、PayPayも利用できます。21時以降はテーブルチャージがかかりますが、コース予約の場合は無料となります。喫煙に関しては、21時以降は加熱式たばこに限り可能で、それまでは全席禁煙となっています。銀座コリドー街で、上質な肉料理とイタリアン、そして豊富なドリンクを心ゆくまで楽しめる肉バルとして、様々な目的で利用できる一軒と言えるでしょう。
