JR新大久保駅から徒歩約3分、西武新宿線西武新宿駅および都営大江戸線東新宿駅からもそれぞれ徒歩約5分圏内というアクセス便利な場所に位置する「コリアンキッチン 味ちゃん」。東京都新宿区百人町にあり、新大久保のコリアンタウンでも特に高い人気を誇る韓国料理店です。多くのテレビ番組や雑誌で紹介され、その知名度から連日行列ができることでも知られています。店名の「味ちゃん（マッチャン）」は韓国語で「味が一番、最高、王様」という意味を持ち、その名の通り味へのこだわりが感じられます。
お店の看板メニューとして絶大な支持を得ているのが「究極の厚切りサムギョプサル」です。厳選された国産ブランド豚を使用し、その厚さはなんと18mm以上にもなります。分厚くカットされた豚肉を、テーブルの鉄板でじっくりと焼き上げていきます。表面はカリッと香ばしく、中はジューシーな肉汁があふれ出すように焼き上げるのが特徴です。焼き加減はお店のスタッフが行ってくれるため、一番美味しい状態でサムギョプサルを味わうことができます。この厚切りのサムギョプサルは食べ応え抜群で、多くのリピーターを生んでいます。
サムギョプサルと共に欠かせないのが、豊富な種類の付け合わせです。サンチュやエゴマの葉といった包み野菜はもちろんのこと、白髪ネギの辛い和え物、キムチ、ニンニク、青唐辛子、味噌など、彩り豊かで新鮮な野菜や薬味が提供されます。これらの付け合わせは基本的におかわり自由となっており、心ゆくまで様々な組み合わせでサムギョプサルを楽しむことができます。肉厚のサムギョプサルを、新鮮な野菜やニンニク、キムチなどと一緒にサンチュやエゴマの葉で包んで頬張るスタイルは、韓国本場の味わいを堪能できると好評です。焼いたキムチやジャガイモ、エリンギなども豚肉の脂が染みて、より一層美味しくなると言われています。
サムギョプサル以外にも、魅力的な韓国料理のメニューが豊富に揃っています。人気メニューの一つに「至高のジャンボデジカルビ」があり、こちらもボリューム満点の一品です。また、外はサクッと、中はもっちりとした食感が人気のチヂミも、海鮮チヂミやジャガイモチヂミなど種類が豊富で、チーズをトッピングすることも可能です。お食事の〆には、サムギョプサルを焼いた鉄板でそのまま作る「鉄板キムチチャーハン」がおすすめです。お肉の旨みが染み込んだご飯とキムチの相性が抜群で、最後まで美味しく味わえます。その他にも、チャプチェやケジャン、水冷麺、各種チゲ、ビビンバ、クッパなど、韓国の定番料理から一品料理まで幅広いメニューが用意されています。ドリンクメニューも充実しており、定番の韓国焼酎やマッコリをはじめ、ビール、ハイボール、サワー、カクテル、そして韓国伝統茶などが揃い、様々なシーンに合わせて楽しむことができます。飲み放題付きのコースメニューも提供されており、各種宴会や女子会などにも利用しやすいでしょう。
ランチタイムにはお得なセットメニューも提供されています。中でも人気の「得得ランチセット」は、究極の厚切りサムギョプサルセットかチーズダッカルビセットを選ぶことができ、これにチャプチェ、チヂミ、ライス、スープ、さらにソフトドリンクの飲み放題まで付いています。ライスは鉄板キムチチャーハンに変更することも可能で、ボリューム、味、価格の全てにおいて満足度が高いと評判です。単品メニューも770円から用意されており、気軽に韓国料理を楽しみたい方にも利用しやすい価格帯となっています。ディナーの平均予算は3,000円台と、本格的な韓国料理をリーズナブルに楽しめる点も人気の理由です。
店内の総席数は50席で、テーブル席を中心に、ゆっくりと寛げる座敷席や掘りごたつ式の席も完備されています。また、テラス席も設けられており、気候の良い時期には開放的な空間で食事を楽しむことも可能です。ただし、個室は用意されていません。大人数での利用も可能で、貸切の相談も受け付けています。店内にはWi-Fiが完備されており、テレビも設置されています。
特別なサービスとしては、前述の通りサムギョプサルをスタッフが目の前で焼いてくれるサービスや、豊富な付け合わせのおかわり自由があります。また、テイクアウトにも対応しており、自宅でも味ちゃんの味を楽しむことができます。お子様連れでの利用も歓迎されています。支払いは、各種クレジットカード、交通系電子マネーなどの電子マネー、PayPayなどのQRコード決済にも対応しており、利便性が高いです。ネットからの予約も可能なので、混雑が予想される週末などは事前に予約をしておくのがおすすめです。新大久保で美味しい厚切りサムギョプサルをはじめとする本格的な韓国料理を、活気のある雰囲気の中で楽しみたい時に、「コリアンキッチン 味ちゃん」はぴったりの一軒と言えるでしょう。
