東京都千代田区鍛冶町に店を構える「日本橋ばる」は、GEMS神田ビルの2階に位置しています。 アクセスの便が良く、JR総武本線快速線 新日本橋駅からは徒歩約4分、駅からの距離は約214mです。 加えて、JR神田駅南口や東京メトロ銀座線神田駅1番出口からも徒歩約4分、東京メトロ銀座線三越前駅A10出口からも徒歩約5分と、複数の主要駅からアクセスしやすい立地条件にあります。 GEMS神田ビル自体が、神田や日本橋周辺で働くオフィスワーカーの方々をはじめ、地域住民や観光客など、多様な人々の「食」に関する幅広いニーズに応えるべく開発された商業施設です。
「日本橋ばる」の最大の特長として挙げられるのは、提供している料理のジャンルの幅広さです。単一の国の料理に限定せず、和食、中華、韓国、メキシカンといった多岐にわたる国の料理を組み合わせた多国籍料理を味わうことができます。 店内はおしゃれな空間となっており、リラックスして食事を楽しむことが可能です。 また、この店舗のコンセプトには、お酒を比較的リーズナブルな価格で提供することや、訪れる人々が飽きずに楽しめるよう豊富な種類の一品料理を取り揃えることが含まれています。 さらに、近年利用者が増えているデリバリーサービスであるUberEatsにおいて、この店舗は15以上の異なる業態を展開しており、その中で特に人気のあるメニューの一部を実際に店内で注文して味わうことができるという、他の飲食店にはあまり見られないユニークなサービスを提供しています。
営業時間は平日の月曜日から金曜日までです。ランチタイムは11:00から14:00まで、ディナータイムは17:00から22:00までとなっています。 料理のラストオーダーは閉店時間より早い21:00、ドリンクのラストオーダーは21:30です。 毎週土曜日、日曜日、祝日は定休日とされています。 ただし、テイクアウトやデリバリーのサービスに関しては、定休日である土曜日や日曜日、祝日も利用できる場合があります。
食事にかかる費用の目安としては、ランチタイムが1,000円未満、ディナータイムが2,000円から2,999円程度となっています。 ランチメニューには、様々な種類の料理が手頃な価格で提供されています。「日本橋ばる一番人気」として特におすすめされている「日本橋ばるカレーセット」は500円で提供されており、淡路島の特選食材を使った独特の風味が楽しめるカレーです。 その他にも、韓国セット（キンパ・韓国チキン）が700円、コムタンスープセットが1,000円、スンドゥブチゲセットが950円、韓国唐揚げ丼セットが700円、とんかつ日本橋カレーセットが800円、王道タコライスセットが900円など、多国籍なラインナップのランチセットが用意されています。 さらに、豚の角煮 和盆定食900円、牛丼 和久井定食750円、焼豚玉子飯定食700円、神戸発祥 牛すじ玉丼700円といった和風のランチ定食も選ぶことができます。 一品料理のアラカルトメニューも充実しており、自家製のビビムソースを使った食欲をそそる料理や、韓国の超弾力のある麺を使用したチョル麺なども提供されています。 サイドメニューとして唐揚げやさつまいもボール、ドリンクメニューとしてコーラやジンジャーエール、オレンジジュース、緑茶、ウーロン茶といったソフトドリンク各種に加え、焼酎、ワイン、カクテルなどのアルコール類も豊富に揃っており、飲み放題コースも利用可能です。 なお、ディナータイムに利用する際には、お会計に330円（税込）のサービス料・チャージが加算されます。
店内の席数は全部で30席です。 カウンター席やテーブル席が配置されており、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気でありながら、おしゃれな内装はデートや友人との食事にも適しています。 特に、カップルシートも用意されている点は、親しい人との時間を過ごすのに良いでしょう。 残念ながら、プライベートな空間が確保できる個室は設置されていません。 しかし、貸切での利用は受け付けており、20名から最大50名まで対応してもらえるため、会社の宴会や大人数でのパーティーなどにも利用しやすいでしょう。
「日本橋ばる」では、飲食以外のサービスも提供しています。例えば、2時間半以上の比較的長い時間の宴会にも対応可能です。 また、誕生日や記念日などのお祝いの席で、サプライズを企画したい場合の相談にも乗ってもらえます。 食事そのものを店内で楽しむだけでなく、テイクアウトやデリバリーにも対応しているため、忙しい日や自宅でゆっくりしたい時でもお店の味を楽しむことができます。 小さな子供連れでも利用しやすく、小学生であれば入店可能です。 支払い方法に関しては、現状ではクレジットカード、電子マネー、QRコード決済のいずれも利用できないため注意が必要です。 店内は分煙されており、加熱式たばこを使用する場合に限り、指定された場所での喫煙が可能です。
このように、多国籍料理という幅広い選択肢、手頃な価格帯、そしてUberEats連携メニューという独自の試みを持つ「日本橋ばる」は、普段のランチや仕事帰りの一杯から、友人との食事、小規模な宴会まで、多様なシーンに対応できる利便性の高いバルとして、神田・日本橋エリアにおいて注目すべき一軒と言えるでしょう。様々な国の美味しい料理を気軽に味わいたい時に訪れてみてはいかがでしょうか。
