東京都千代田区隼町１‐１に位置する「和食処 門」は、ホテルグランドアーク半蔵門の地下1階に店を構える落ち着いた雰囲気の和食レストランです。帝国ホテルグループが運営に携わっており、その名にふさわしい本格的な日本料理を提供しています。
都内各所からのアクセスは良好で、東京メトロ半蔵門線半蔵門駅からは1番出口、またはエスカレーターやエレベーターが利用できる6番出口より徒歩わずか約2分から3分と、非常に便利な立地です。東京メトロ有楽町線麹町駅からも徒歩約7分から8分、JR四ツ谷駅からも徒歩約15分圏内となっており、多様なアクセス手段が利用可能です。お車で来店の場合もホテルに共有の有料駐車場があり、レストラン利用金額に応じた駐車料金の割引サービスが適用されます。
店内は木のぬくもりを感じさせる和の設えで、ゆったりと落ち着いて食事を楽しむことができる空間が広がっています。和食処として、旬の食材を活かした四季折々の本格的な会席料理や、新鮮な素材を使用した寿司などを味わうことができます。酒の肴も豊富に揃えられており、料理と共に楽しむことができます。
営業時間は平日（月曜日から金曜日）および祝前日の昼食が11時30分から14時00分（ラストオーダー）、夕食が17時00分から22時00分（フードのラストオーダーは21時00分、ドリンクは21時00分）です。コース料理については、ラストオーダーが20時00分と早めに設定されています。定休日は土曜日、日曜日、祝日となっています。
メニュー構成は幅広く、ランチタイムには手軽な価格で楽しめる定食や寿司セットが人気です。「本日の焼き魚定食」や「さばの塩焼き定食」は各1,300円、寿司セットは1,600円で提供されています。また、少し改まった席にも対応できる、前日までの予約が必要な「松花堂弁当」（3,400円）や「昼会席膳」（4,800円）も用意されています。ディナータイムには、5,000円のミニコース「みやび」や、季節感を大切にした7,000円の会席コース「半蔵門」など、予算やシーンに合わせて選べるコース料理が中心となります。
ドリンク類では、日本酒や焼酎の品揃えが充実しており、料理との相性を考えながら選ぶ楽しみがあります。特に日本酒は、黒龍などの人気銘柄を含む飲み放題プランも提供されており、日本酒好きには見逃せません。【遊】プラン（7,500円）は、料理6品に加えて2時間の飲み放題が付いたお得なコースで、心ゆくまで美酒と料理を堪能できます。2024年6月からは飲み放題プランのドリンク内容がリニューアルされたとのことです。
総席数は59席を備えています。席のタイプとしては、開放的な雰囲気のオープン席や、周囲を気にせず落ち着いて会話ができる席、そして職人の技を間近で見られる寿司カウンターがあります。ただし、完全に仕切られた個室や、ゆったりとくつろげるソファ席、足を下ろせる掘りごたつ式の席、座敷、テラス席はありません。
お客様への配慮として、無料Wi-Fiが完備されており、インターネット接続に便利です。お子様連れでの利用も可能ですが、事前に店舗に確認しておくとより安心です。また、英語のメニューが用意されており、英語を話せるスタッフもいるため、海外からの利用者にとっても安心感があります。バリアフリーにも対応しており、車いすでの入店やトイレの利用が可能ですが、スムーズな案内のためにも事前の問い合わせが推奨されています。支払い方法については、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、Amex、Diners、UC、DC、NICOS、UFJ、セゾン、銀聯）や、楽天Edy、Suica、PASMO、ICOCAなどの交通系電子マネー、iDといった主要な電子マネー、さらにPayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）などのQRコード決済と、非常に多くの種類に対応しています。実際に利用したお客様からは、スタッフの笑顔やきめ細やかなサービス、例えばアレルギーへの配慮などが高く評価されており、ホテルレストランならではのホスピタリティを感じられる点も魅力の一つと言えるでしょう。
