東京都港区南青山に位置する「CITRON（シトロン）」は、東京メトロ銀座線 外苑前駅から徒歩約1分から3分、表参道駅からも徒歩約8分から10分というアクセスしやすい立地にあります。青山通りと外苑西通りの交差点近く、セイリンビルの1階と2階に店舗を構えています。
「パリの佇まいを東京で」をコンセプトに掲げるCITRONは、オーガニックで健康的なベジタリアン料理の新しいスタイルを提案する、南青山にある高級なファスト・カジュアル・レストランです。オーナーのジョナサン・ベルギッグ氏の母親が作る家庭料理からインスピレーションを得たというメニューは、ヘルシーでありながらバランスが取れており、彩り豊かである点が特徴です。店名の「シトロン」は、フランス語でレモンを意味し、オーナーの愛犬であるフレンチブルドッグの「レモン」くんに由来しており、店内にはレモンをモチーフにした装飾が見られます。
メニューは、新鮮な国産有機栽培野菜をふんだんに使用したテイラーメイドのサラダが大きな特徴の一つです。ベースとなるサラダを選び、豊富なトッピングやドレッシングを組み合わせて自分好みのサラダを作ることができます。その他にも、フランスの家庭料理の定番であるキッシュや、季節の野菜を使ったグラタンなども人気メニューとして挙げられます。キッシュやグラタンは週ごとに種類が変わることがあり、訪れるたびに新しい味に出会える楽しみもあります。モーニングタイム（8:00～11:00）には、フレンチスタイルのモーニングセットが提供されており、オーガニックのスクランブルエッグやミニクロワッサン、生搾りオレンジジュースなどが含まれます。ランチタイム（11:00～15:00）には、サラダセット、キッシュセット、グラタンセット、サンドイッチセットといったお得なセットメニューが用意されており、それぞれにスープやパンが付きます。ランチセットの価格帯は1,000円台からで、キッシュやグラタンの単品は990円から提供されています。デザートや自家製レモネード、オーガニックコーヒー、マリアージュフレールの紅茶などのドリンク類も充実しており、自然派ワインも楽しめます。価格帯としては、ランチが1,000円台から2,000円台、ディナーは2,000円台から3,000円台を目安として多くの情報源が示しています。メニュー内容は定期的に変更されるようです。
店内は1階で注文と会計を済ませ、2階のイートインスペースで料理を待つスタイルです。総席数は42席あり、オシャレで落ち着いた空間が広がっています。テラス席も設けられており、天気の良い日には心地よい開放的な空間で食事を楽しむことができます。店内は全席禁煙です。個室はありませんが、20名から50名程度の貸切利用は可能です。カップルシートやカウンター席も利用できます。
特別なサービスとして、CITRONではペット同伴が可能である点が挙げられます。テラス席では常にペット同伴ができ、日曜日には店内も同伴可能なため、愛犬と一緒に食事を楽しみたい方にとって嬉しいポイントです。また、お祝いやサプライズにも対応しており、特別な日の利用にも適しています。テイクアウトやデリバリーも利用でき、自宅やオフィスでもCITRONの味を楽しむことができます。店内では無料Wi-Fiや電源も利用できるため、ワーケーションやちょっとした作業をしながらの利用も可能です。さらに、CITRONは社会貢献活動にも積極的で、月々の利益の一部を動物保護を行うNPO法人に寄付する取り組みを行っています。スタッフにはフランス出身者が多く、店内にフランス語が飛び交うなど、東京にいながらにしてパリの雰囲気を体験できることもCITRONの魅力の一つと言えるでしょう。
