渋谷駅からほど近い宇田川町に位置する「RUBIA Modern Mexican Restaurant」は、日本の繊細さとメキシコの情熱が融合した、新感覚のファインメキシカンダイニングです。JR山手線渋谷駅からは徒歩約3分、京王井の頭線渋谷駅からもアクセス可能で、駅チカながらも喧騒から少し離れた落ち着いたエリアに佇んでいます。宇田川町の国際ビルC館の1階と2階に広がるモダンな空間は、それぞれ異なる魅力でゲストを迎えます。
「日本×メキシコ」をコンセプトに掲げるRUBIAでは、伝統的なメキシコ料理の技法に、日本の四季折々の旬の食材や和食の精神を取り入れた、クリエイティブなフュージョンスタイルの料理を提供しています。2023年5月からは、世界の食通を唸らせるメキシコシティの有名レストランで副料理長を務めた実力派シェフが総料理長に就任し、その洗練された感性で生み出される一皿一皿は、まさに「ファインメキシカン」という新しいジャンルを体現しています。新鮮なノパールやマリーゴールドを使ったセビーチェ、メキシコの伝統的なマサでカリフラワーを包み込んだ一品、さらには色とりどりのお花を使用したリゾットなど、他では味わえない独創的なメニューが並びます。ビーガンやベジタリアンに対応したメニューやコースも用意されており、多様な食のニーズに応えています。ランチタイムには手軽に楽しめるコースが、ディナータイムにはアラカルトやコース料理が用意されており、シーンに合わせて利用できます。タコスやワカモレといったメキシコの定番料理も、RUBIAならではのモダンなアプローチで提供されます。ドリンクにも力が入れられており、テキーラやメスカルといったメキシコの蒸留酒はもちろんのこと、フルーツや野菜を使ったミクソロジーカクテル、さらに日本酒まで取り揃えられており、メキシコ料理との意外なペアリングを楽しむことができます。
店内の空間もRUBIAの大きな特徴の一つです。1階は明るく開放的な雰囲気のダイニング、2階は少し照明を落としたシックでモダンなバーエリア「TAHONA」となっており、それぞれ異なるコンセプトでデザインされています。広々とした空間には、テーブル席の他、カウンター席やソファ席、さらには犬同伴可能なオープンテラス席も設けられています。メキシコから取り寄せたというアートが飾られた内装は洗練されており、落ち着いた雰囲気の中で食事やドリンクをゆっくりと楽しむことができます。総席数は複数の情報があり、1階が26席、2階が36席という情報や、合わせて59席、または食べログでは24席という記載も見られます。個室はありませんが、貸切での利用も可能で、20名から最大50名程度まで対応できる場合があります。
きめ細やかなサービスもRUBIAの魅力です。英語のメニューが用意されており、英語対応可能なスタッフも在籍しているため、海外からのゲストも安心して利用できます。小さなお子様連れでの来店も歓迎しており、ベビーカーの入店や離乳食の持ち込みも可能です。また、事前の連絡で車椅子での入店にも対応しています。誕生日や記念日には、特別なバースデープレートを用意してもらうこともでき、お祝いの席を華やかに演出できます。無料Wi-Fiも完備されており、快適に過ごすことができます。
RUBIA Modern Mexican Restaurantは、単なるメキシコ料理店ではなく、日本とメキシコの文化が交差するモダンな空間で、これまでにない新しいメキシコ料理体験を提供するファインダイニングです。雑誌やメディアでも注目されており、おしゃれで感度の高い人々からも支持されています。ランチ、ディナー、そしてバーとして、様々なシチュエーションで利用できるRUBIAは、渋谷で特別な食体験を求める人にとって、魅力的な選択肢となるでしょう。
