東京都中央区八丁堀に位置する「Enoteca 眞」は、JR京葉線および東京メトロ日比谷線の八丁堀駅B4出口からすぐの場所にあるイタリア料理店です。出口を出て目の前の横断歩道を渡り、右に進むと見えてくるアクセスの良さが特長です。東京メトロ日比谷線の茅場町駅からも徒歩約6分、東京メトロ有楽町線の新富町駅からも徒歩圏内と、複数の駅からアクセス可能です。
温かみのある大人な雰囲気の中で、肩肘張らずに本格的なイタリアンとお酒のマリアージュを楽しめるのがこの店のコンセプトです。店内は落ち着いた空間で、デートや記念日、仕事帰りなど様々なシーンで利用しやすい雰囲気です。物腰柔らかなスタッフによる心地よいサービスも、多くの来店者から好評を得ています。
料理の大きな特徴は、厳選されたこだわりの食材をふんだんに使用している点です。特に、北海道の契約牧場から仔羊を一頭買いしており、前菜からメインまで、その時々で様々な部位を使った創作イタリアンを提供しています。豪快な炭火焼きは特におすすめの一品で、仔羊肩ロースの炭火焼や仔羊ラムチョップの炭火焼きなどがメニューに並びます。また、鎌倉野菜を中心に全国の契約農家から産地直送される旬の野菜もこの店の自慢の一つです。瑞々しく味の濃い野菜は、バーニャカウダや炭火焼きなど、素材本来の美味しさを引き出す調理法で提供されます。パスタメニューも豊富で、北海道産仔羊肉とポルチーニ茸のラグーソースのパッケリや、季節の食材を使ったものなど、手作りにこだわったソースで提供されます。ソーセージなども自家製で、手間暇かけて作られた一品です。アラカルトメニューは、前菜が1,000円台後半から2,000円程度、メインの仔羊料理が3,000円前後から3,000円台後半、パスタが2,000円前後から3,000円弱の価格帯で提供されています。コース料理も用意されており、2.5時間の飲み放題が付いた全6品のお手軽プランが6,000円（税込）、全8品のスタンダードプランが7,700円（税込）、3時間飲み放題が付いた全9品のラグジュアリープランが9,000円（税込）などがあります。ランチ営業も行っており、事前予約制でソフトドリンク飲み放題付きのコースなどがあります。お席のみの予約の場合、アミューズ代がかかります。平均予算は、ディナータイムで6,000円から8,000円程度となっています。
ドリンクは、自然派ナチュラルワインを中心にグラス、ボトル共に種類豊富に取り揃えられています。洋食に合うように厳選された珍しい純米酒も用意されており、ワイングラスで提供されるなど、イタリアンと日本酒のマリアージュを楽しむことができます。その他、グラッパやリモンチェッロなど、幅広い種類のドリンクが揃っています。
総席数は28席で、お一人様でも気軽に利用しやすいカウンター席が6席、ゆったりと食事を楽しめるテーブル席が20席あります。また、プライベートな空間で過ごせる個室も完備されており、2名から最大4名まで利用可能です。個室の利用は事前予約が推奨されています。店内は全席禁煙となっており、店外での喫煙もご遠慮いただいています。20名から50名までの貸切も可能です。
特別なサービスとして、記念日や各種宴会での利用時には、メッセージ入りのデザートプレートを無料で用意してもらうことが可能です（飲み放題付きコース利用時など）。また、パーティー利用時などには、ワインやケーキの持ち込みについても相談が可能で、持ち込み料3,500円で対応してもらえます。支払いは各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）やQRコード決済（PayPay、d払い、au PAY）が利用可能です。
営業時間については、月曜日から木曜日、土曜日は18:00から24:00まで、金曜日は深夜2時まで、日曜日と祝日は23:00まで営業しています。ランチ営業は11:00から14:00までですが、こちらは要事前予約となっています。定休日は不定休です。
